Arhiv za Maj, 2014

Iz knjige Meso je problem!: Uživanje živali je odraz sebičnosti in arogance

Ponedeljek, Maj 12th, 2014

Odlomki iz knjige Meso je problem!:

Problem so predelani ogljikovi hidrati, ne pa polnovredni

Za razliko od predelanih in prečiščenih frankenštajnskih ogljikovih hidratov, ogljikovi hidrati iz polnovrednih žit povzročajo počasno in enakomerno sproščanje sladkorja v krvni obtok. Naše telo potem spremeni ta sladkor v energijo, namesto da bi ga shranilo v obliki maščobe. V naravnih ogljikovih hidratih sta tudi ohranjena prvotna količina vode in energije, zato se nam želodec hitro napolni in se nikoli ne prenajemo. Beli kruh torej zamenjajte za polnozrnatega, zavrzite bonbone in sezite po sadju, opustite gazirane pijače in pijte vodo, črtajte bele testenine in jih nadomestite s polnovrednimi. Občutili boste velikansko razliko in potem boste lahko nehali biti karbofob.

Kolona trupel živali od zemlje do lune

Dlje ko sem na tej fantastični rastlinski poti, bolj se zavedam, kako neopravičljivo je jesti živali. To je strašno, žalostno, pomilovanja vredno in popolnoma nepotrebno. Ali ste vedeli, da ljudje vsako leto pojedo več kot šestdeset milijard živali? Šestdeset milijard, ste dojeli? Ali, če želite vidno predstavo: če bi vse živali, ki jih ljudje vsako leto pokoljejo in nato pojedo, postavili eno za drugo v vrsto, bi bila dolžina kolone enaka petkratni razdalji od Zemlje do Lune!

Uživanje živali je odraz sebičnosti in arogance

Ta strahotni pokol se odvija v imenu nepotešljive zasvojenosti ljudi z nezdravo hrano. Je odraz sebičnosti, arogance, elitizma in grozljive nevednosti. Bolj ko se človek poglobi v ta problem, hujše stvari odkriva. Na stotine knjig opisuje trpljenje, ki ga morajo prestajati živali, gojene za človeško hrano.

Zločini nad živalmi v koncentracijskih taboriščih

Z njimi ravnajo kot z lastniškimi predmeti, ne kot z živimi bitji. Piščance, gojene za meso, tako forsirajo v rasti, da milijoni poginejo zaradi srčnega infarkta pri starosti komaj nekaj tednov. Njihove noge le trudoma podpirajo prevelika, okorna telesa. Milijoni živali, recimo telički, gojeni za teletino, svinje za razplod in kokoši nesnice so tako tesno natlačeni v kletke, da se komaj lahko premikajo.

Otroci ne razumejo zakaj ljudje jemo živali

Ko sva z ženo previdno pojasnila otrokoma, da nekateri ljudje jedo pujse, krave in piščance v obliki hrenovk, hamburgerjev in salam, sta postala žalostna in zmedena. Ob nedavnem obisku samopostrežne trgovine smo šli mimo oddelka z mesom. Kole je pripomnil: »Meso je grozno in krvavo. Živalcam odrežejo glave. Nočem, da ljudje ubijajo živalce, ker so prijazne. Ne razumem, zakaj imajo za kosilo ovce in gosi in krave in pujse in piščance in tigre in ribe.«

  • Share/Bookmark

Iz knjige Meso je problem!: Ob rastlinski hrani boste praznili črevesje tako redno kot vozijo švicarski vlaki

Ponedeljek, Maj 5th, 2014

Odlomki iz knjige:

Mesojedi Eskimi spadajo med najbolj bolne ljudi na planetu

Zdravnik dr. McDougall: »Sodobni Eskimi, ki živijo v ogrevanih hišah in se vozijo naokrog v terenskih avtomobilih s klimatskimi napravami, še vedno vztrajajo pri prehrani z veliko mesa in se zato uvrščajo med najdebelejše in najbolj bolne ljudi na Zemlji.«

Mesna industrija porabi za politično lobiranje na milijone dolarjev

»Meso je nepogrešljivo.« »Meso – to je kosilo.« »Človek ne more živeti brez mesa.« Ste se kdaj vprašali, odkod prihajajo vse te pozitivne trditve o mesu? Mogoče kar iz mesne industrije? V ZDA so samo govedorejci leta 2010 prodali skoraj 12 milijard kilogramov govejega mesa za 74 milijard dolarjev! Lahko stavite svoj goveji zrezek, da se je velik del tega denarja prelil v politično lobiranje. Žalostna resnica je, da imajo zdravstvene informacije, ki jih prejema javnost, pogosto več opraviti s politiko in denarjem kot z znanostjo in dejstvi.

Ob rastlinski hrani boste praznili črevesje tako redno kot vozijo švicarski vlaki

Enostavno in zabavno je izbirati hrano iz nepregledne palete živil, v vseh mavričnih barvah, polnih vode, vlaknin, vitaminov, mineralov, fitokemičnih snovi, karotenoidov in antioksidantov, ki prispevajo k izjemnemu zdravju, obilici energije in vitalnosti – ob tem pa praznite črevesje tako redno kot vozijo švicarski vlaki. Tako je. Izredno enostavno se je prehranjevati z močjo rastlin, razen če ste jamski človek, živeč tisoče kilometrov daleč od trgovin in brez dostopa do svetovnega spleta.

Rastlinska prehrana ni draga

Ena najpogostejših napačnih predstav o prehranjevanju z rastlinami je, da je zdrava hrana draga. Njihove ugotovitve temeljijo na smešni primerjavi »števila kalorij na dolar«.

Razlaga je takšna: v čokoladni ploščici je več kalorij kot v banani, zato so čokoladne ploščice »cenejše« – čeprav jih banane po prehranski vrednosti daleč prekašajo. No, če je vaš edini cilj pri prehranjevanju vsak dan zmetati v požiralnik čimveč kalorij, ni kaj oporekati računici s številom kalorij, ki jih dobite za en dolar. Tedaj lahko živite od čokoladnih ploščic, hamburgerjev in sladkastih gaziranih pijač. Dodatno boste prihranili, ker boste verjetno umrli še pred svojim štiridesetim rojstnim dnem. Bodimo realni. Rastlinska hrana ni dražja od nezdrave hrane, temveč je cenejša. Pri tem niti ne upoštevamo, koliko prihranite pri računih za zdravniške storitve.

Vedno več rastlinojedcev je tudi v poslovnem svetu

Danes se družba rastlinojedcev močno povečuje. Med sodobnimi vzorniki so Bill Ford (generalni direktor podjetja Ford Motor Company), Russell Simmons (poslovni mogotec na področju glasbe hip hop), Biz Stone (soustanovitelj Twitterja), Mort Zuckerman (medijski mogotec), Steve Wynn (lasvegaški igralniški mogotec), John Mackey (soustanovitelj podjetja Whole Foods Market) in mnogi drugi. Kaj vedo vsi ti izjemno uspešni vizionarji poslovnega sveta, ki so zgodaj privzeli življenjski slog prehranjevanja z močjo rastlin, česar ne ve 95 odstotkov ljudi? Vedo, da z močjo polnovredne rastlinske hrane obvladujejo svojo zdravstveno usodo. Ne želijo igrati ruske rulete s prehranjevanjem z mesom, mlečnimi izdelki in predelano svinjarijo.

  • Share/Bookmark