Arhiv za Maj, 2013

ISTI TRGOVCI Z OROŽJEM STARI ZNANCI TUDI V AFERI PATRIA – KAR SE JANEZEK NAUČI, TO JANEZEK ZNA

Petek, Maj 31st, 2013

odlomki iz knjige V imenu države, Prikrivanje, Tretja knjiga, Matej Šurc in Blaž Zgaga

JE TO NAKLJUČJE, DA SO V AFERI PATRIA OBTOŽENI ISTI LJUDJE, KI SO BILI VPLETENI TUDI V OROŽARSKO AFERO?

Čeprav so se nekateri čudili povezovanju afere Patria s poosamosvojitveno trgovino z orožjem, so se kmalu izluščila imena, ki so sodelovala v obeh zgodbah. To so Janez Janša, Jože Zagožen, Anton Krkovič, Ivan Črnkovič in Walter Wolf.

ISTI TRGOVCI Z OROŽJEM STARI ZNANCI TUDI V AFERI PATRIA – KAR SE JANEZEK NAUČI, TO JANEZEK ZNA

Trgovci z orožjem so si z dobički kupovali oblast in vpliv, ki je segal visoko in daleč. Uspešne metode prikrivanja in političnega preživetja so jih utrdile v prepričanju, da jim nihče nič ne more, sami pa lahko počnejo vse. Nemara jih je prav ta občutek zavedel, kajti poldrugo desetletje pozneje se je zgodila afera Patria in pet slovenskih »bratov v orožju« – vsi so stari znanci afer iz obdobja med letoma 1991 in 1993 – se je znašlo na zatožni klopi.

AFERA PATRIA – SLIKAR CEKUTA SAMO ZA PRIPRAVO SESTANKA ZAHTEVAL 10 TISOČ EVROV

Cekuta pa je za pripravo sestanka med avstrijskim poslovnežem in slovenskim brigadirjem od Patrie zahteval honorar v višini 10.000 evrov.

FINSKI PREDSTAVNIK PATRIE ZA SLOVENIJO JE PRIZNAL, DA JE ŠLO ZA IZPLAČILO STRANKI SDS

Patriin predstavnik, zadolžen za Slovenijo, Reijo Niittynen je bil v priporu več kot dva meseca. Šestnajstkrat so ga zaslišali, in 6. Julija 2008 je spregovoril. »Ali ste vedeli, da naj bi se sredstva izplačala za podporo stranki Janeza Janše?« »Vedel sem.« »Ali naj bi denar za podporo stranki izplačal Walter Wolf od svojega deleža?« »Tak je bil namen,« je priznal predstavnik Patrie.

V FINSKEM PODJETJU PATRIA SO VEDELI, DA BO SDS PREJELA PODKUPNINO

Bistvo Niittynenovega priznanja je, da so v finskem podjetju dobro vedeli, da bo SDS prejela denar, in to še preden so z Riedlom podpisali svetovalno pogodbo… Pri »najbolj transparentnem poslu«, kot so nakup oklepnikov označili akterji v Sloveniji, je bil torej zmagovalec razpisa izbran vnaprej. Tudi podkupnine so bile razdeljene nekaj mesecev pred objavo razpisa, »strokovne komisije za izbiro najboljšega oklepnika« so tako bile samo krinka za naivne.

NAČRT RAZKRIVA RAZDELITEV DELEŽEV PRI POSLU S PATRIO, MED PREJEMNIKI TUDI SDS

Hišna preiskava pri Ivanu Črnkoviču je odgovorila na vprašanje, zakaj so si slovenski lobisti tako prizadevali v posel vključiti njegovo podjetje. Kriminalisti so namreč našli načrt, po katerem bi imel Rotis petodstotni dobiček. Ostalo bi si razdelili Jože Zagožen, Anton Krkovič, Ivan Črnkovič in stranka SDS.

AFERA PATRIA: ZAKAJ JE BILO STRANKI SDS POTREBNO PLAČATI PODKUPNINO?

Bistvo pa finskim preiskovalcem razkrije Niittynenov odgovor na njihovo vprašanje, zakaj je bilo stranki premiera Janša treba plačati: »Patria je podporo stranki in izplačilo podpore Janševi stranki preko Riedla odobrila, da bi za svoj projekt v Sloveniji dobila politično podporo slovenske vlade.«

AFERA PATRIA NA HRVAŠKEM – SLEDIJO VODIJO TUDI DO KATOLIŠKE CERKVE

Kaže, da utegne biti preiskava na Hrvaškem še zahtevnejša od tiste v Sloveniji, saj so v podkupovanja vpleteni tudi generali… Po navedbah finskih virov nekatere sledi vodijo celo do rimsko-katoliške cerkve na Hrvaškem – in Vatikana.

  • Share/Bookmark

Odprite srce za živali in podpišite za odpravo poskusov na živalih

Sreda, Maj 29th, 2013

Zdaj je čas, da združimo glasove za Evropo brez poskusov na živalih ter za razvoj ljudem in živalim prijazne znanosti. Pomagajte nam zbrati milijon podpisov. Evropsko državljansko pobudo za ukinitev poskusov na živalih lahko podpišete na strani www.stopvivisection.eu/sl

“Naši potomci se ne bodo spraševali le tega, kakšni ljudje so bili vivisektorji, temveč tudi to, kakšni ljudje smo bili mi, da smo jim dovolili početi to, kar počno.” - Vernon Coleman, zdravnik in avtor

Še ne tako dolgo nazaj je bilo suženjstvo popolnoma “normalno”. V še bolj bližnji preteklosti je bilo “normalno”, da so ženske podrejene moškim, da nimajo volilne pravice ali celo pravice do šolanja. Za otroke, ki so hodili v šolo, je bilo “normalno”, da jih učitelji lahko pretepajo; za nekatere druge je bilo “normalno”, da so jih poslali na delo v rudnike, jih prodali za hlapce in podobno. Homoseksualnost je bila kriminalno dejanje, ki ga je treba kaznovati, in bolezen, ki jo je treba “ozdraviti” – tudi s prisilo. Nekateri ljudje so bili manj- ali ničvredni zaradi svojega porekla, barve kože ali veroizpovedi.

Vse našteto je bilo sprejeto kot splošna resnica in nespremenljivo dejstvo, danes pa smo ponosni, da se je naša družba otresla mnogih predsodkov, zmotnih prepričanj in zlohotnih nagibov, ki vodijo v zgoraj opisano kršenje temeljnih pravic ter v psihično in fizično nasilje nad posamezniki in skupinami.

Sramotna slepa pega družbe – testiranja na živalih

A naša družba ima še vedno nekaj zelo sramotnih slepih peg, med katerimi je prav pri vrhu “normalna” praksa farmacevtske industrije. Pred 65 leti so menili, da so živali zaradi njihove biološke podobnosti ljudem odlični “modeli” za raziskovanje vpliva različnih substanc na človeka. Danes vemo, da so pri tovrstnih raziskavah razlike med vrstami pomembnejše od podobnosti in zato vodijo v nezanesljive rezultate. Ni pomembno, koliko genov imamo skupnih, temveč kakšna je funkcija teh genov in kako sodelujejo med seboj.

Danes imamo znanje, ki ga pred 65 leti še nismo imeli. Pa vendar evropski zakoni zahtevajo, da so nova farmacevtska zdravila testirana na glodavcih (običajno podganah) in še na eni drugi vrsti živali, ki ni glodavec (običajno psi pasme beagle), preden se lahko začnejo klinični poskusi na ljudeh. Zato farmacevtska industrija še naprej testira zdravila na živalih, čeprav se dobro zaveda, da živali ne morejo predvideti rezultatov testiranj pri ljudeh.

Kaj vse dopušča nova evropska direktiva?

Na žalost so se stvari nedavno še poslabšale. 8. septembra 2010 je Evropski parlament sprejel novo direktivo o zaščiti živali, ki se jih uporablja v znanstvene namene. Alternativnih metod ne predpisuje niti tedaj, ko so te na voljo, hkrati pa dovoljuje:

- eksperimentiranje na primatih, ki ni namenjeno raziskovanju zdravljenja človeških bitij;

- eksperimentiranje na brezdomnih psih in mačkah;

- sistematično ponovno uporabo živali, na katerih so že izvajali poskuse in so pri tem že trpele “blage”, “zmerne” ali celo “hude” in “dolgotrajne” bolečine oziroma stisko;

- eksperimentiranje brez anestezije;

- uporabo nevromuskularnih blažilnih sredstev z analgetiki namesto splošne anestezije: živali ne morejo premikati nobene mišice, a so, čeprav paralizirane, lahko popolnoma pri zavesti;

- izpostavitev živali neizbežnim električnim udarom z namenom ustvarjanja popolne nemoči;

- popolno in dolgotrajno osamitev družabnih živalskih vrst, npr. psov in primatov;

- izvedbo torakotomije (operativnega posega, pri katerem se naredi odprtino v prsno steno med rebri) brez zadostne lokalne anestezije in

- prisilno plavanje ali gibanje do popolne izčrpanosti.

Poleg tega se uvajajo poenostavljeni upravni postopki, ki od raziskovalcev ne zahtevajo objavljanja povzetkov raziskav, kar pomeni, da bo javnost zakonito ostala brez kakršnih koli informacij o tem, kaj se dogaja v laboratorijih.

A v Evropski uniji imamo možnost pozvati Evropsko komisijo, naj prekliče Direktivo 2010/63/EU in predstavi nov predlog, ki bo končal poskuse na živalih in v biomedicinskih in toksikoloških raziskavah uzakonil uporabo podatkov, neposredno relevantnih za človeška bitja!

Skupina združenj, odborov, znanstvenikov in državljanov je ustanovila evropsko državljansko pobudo, imenovano STOP VIVISECTION, za vpeljavo široko zastavljenih evropskih legislativnih procesov z namenom odprave poskusov na živalih in za razvoj alternativnih metod raziskovanja, ki ščitijo zdravje ljudi in spoštujejo živali kot čuteča bitja.

Evropska državljanska pobuda (EDP) je instrument, ki ga zagotavljajo pogodbe Evropske unije in državljanom omogoča neposredno soudeležbo pri oblikovanju evropske zakonodaje. EDP ni enaka peticiji, saj državljanom EU v primeru, da pridobimo zadostno podporo, omogoča, da Evropsko komisijo neposredno pozovemo k pripravi novih zakonodajnih predlogov.

Pomagajte nam zbrati milijon podpisov proti vivisekciji

Do danes je pobudo Stop Vivisection podprlo že več kot 6.500 slovenskih državljanov in skupno več kot 332.000 državljanov EU. Da pobuda zadosti evropskim predpisom, je potrebujemo milijon podpisov.

Sedaj imamo možnost, da s podporo evropski državljanski pobudi Stop Vivisection prenehamo tiho podpirati eno najbolj grotesknih napak naše družbe, si prenehamo zatiskati oči, se zavzamemo za boljšo in varnejšo prihodnost, podpremo razvoj dobre in za človeka relevantne znanosti ter poskrbimo, da naš davkoplačevalski denar ne bo plačeval zdravil, zaradi katerih vsako leto trpi in umre na tisoče bolnih ljudi in na milijone nedolžnih živali.

Želite izvedeti več? Oglejte si 8-minutni video Dobra znanost – slaba znanost ali preberite katerega od spodnjih prispevkov:

- Dejstvo! Testiranje zdravil na živalih ljudem ne koristi;

- Alternativne metode testiranja zdravil in drugih učinkovin;

- Uporaba psov pasme beagle v raziskavah in za testiranje zdravil za ljudi;

- Moderna znanost odkriva pravi odnos do živali;

- Svetovni mesec živali v laboratorijih 2013;

- Kako lahko pomagamo, da bo evropska državljanska pobuda Stop Vivisection uspešna;

- Poskusi na živalih

- Trgovina z živalmi – storilci so med nami in imenujejo se zaščitniki živali

Obiščite spletno stran www.stopvivisection.eu/sl in podpišite evropsko državljansko pobudo za odpravo poskusov na živalih.

Hvala za vaš podpis. Živali vam bodo hvaležne, če boste informacijo o tej pomembni pobudi posredovali tudi vašim prijateljem in znancem.

Veganska iniciativa za evropsko državljansko pobudo Stop Vivisection!

  • Share/Bookmark

Knjiga Ultraman nam daje navdih, da postanemo boljše osebnosti

Sreda, Maj 29th, 2013

Več informacij o knjigi na damjan.likar1@gmail.com

Ultraman je neverjetna, a resnična pripoved Richa Rolla o eni najbolj spoštovanja vrednih telesnih preobrazb v srednjih letih, kar jih je videl svet.

Pred dnevi je izšla izjemno zanimiva knjiga ULTRAMAN, ki jo je napisal Rich Roll, vrhunski športnik – ultratriatlonec, ki je vse svoje uspehe dosegel z vegansko prehrano. V knjigi je polno koristnih, praktičnih nasvetov kako se zdravo vegansko prehranjevati in zakaj so športniki (tako vrhunski kot rekreativni), ki delujejo na “rastlinski pogon”, lahko tako vzdržljivi.

Toda Ultraman je mnogo več kot le priročnik za zdravo prehranjevanje in napeto branje o nizu športnih dosežkov, ki nas navdajajo z osuplostjo, in mnogo več kot praktični vadbeni priročnik za tiste, ki bi radi opravili podobno preobrazbo. Richeva pripoved je res tako zanimiva, da ne moremo odložiti knjige, in res poučna, saj podaja neprecenljive informacije za vsakogar, ki želi preoblikovati svoje telo. A najpomembnejši vidik te knjige je zavzeto pričevanje o človekovi sposobnosti spreminjanja. Izvemo namreč, da se je Rich v otroštvu srečeval s številnimi telesnimi problemi in težavnimi odnosi, v zgodnji odrasli dobi pa se je silovito spopadal z alkoholizmom.

Ultraman je konec koncev nazoren opis, kaj je mogoče doseči z močjo volje. Vsakogar med nami spodbuja k ponovnemu razmisleku, česa smo sposobni, in nas – direktno in med vrsticami – nagovarja, naj se tega lotimo.

Knjiga je zelo zanimiva za širok krog bralcev:

- za ljudi, ki jih zanima zdravo prehranjevanje

- za športnike rekreativce

- za ljudi, ki potrebujejo močno dozo spodbude, ker so v življenju obtičali zaradi različnih razlogov (razne oblike zasvojenosti, težave v medosebnih odnosih, ne najdejo svojega poslanstva…)

  • Share/Bookmark

Kako napačna prehrana vpliva na oralni seks?

Nedelja, Maj 26th, 2013

Alois Kolar, Praktik in Svetovalec Naravnega zdravja, Nutricionist, http://www.zalozba-planet.si/blog/show/blogID=88

V toplejšem vremenu, zlasti v poletnem času ali ob povečani fizični aktivnosti telo vedno ščiti samo sebe pred pregrevanjem na ta način, da se malo ali intenzivneje poti; gre za popolnoma fiziološki pojav, ki pa je žal pogostokrat ekscesen.

Pojavlja pa se tudi ob stresu, živčnem stanju organizma. Kemična sestava znoja je v glavnem voda, vsebuje natrijev klorid in druge, v glavnem smrdeče spojine.

Ko se odločimo narediti največje spremembe življenja, ko temeljito spremenimo življenjski slog in način destruktivnega, meščanskega načina prehranjevanja (za katerega se še vedno tako zelo zavzemajo doktorji ortodoksne medicine in ortodoksni nutricionisti in seveda kozmetična industrija) v popolni slog Naravnega zdravja – Naravne Higiene, se nam po nekaj mesecih končno očistijo okušalne brbončice, živci, s tem pa se tudi poveča občutljivost zaznavanja prijetnih (in žal) tudi neprijetnih telesnih vonjav, katerih pred tem preprosto nismo bili sposobni zaznati zaradi non stop bombardiranih okušalnih brbončic, okušalnih živcev, sluzi v nosu, kot posledica hranjenja za človeka s popolnoma nekompatibilno, termično obdelano, močno začinjeno hrano, uživanjem dovoljenih socialnih drog (čaj, kava, kajenje cigaret, cigar, alkohola, drog-zdravil, razna zelišča, čebula, česen, čili…) kot tudi tistih “nedovoljenih”, kupljenih za vogalom lekarne. Takšna ne-hrana močno poškoduje, omrtviči aparat za zaznavanje okusa, vonja, kot tudi ostale telesne funkcije in zahteva vse močnejše stimulanse; takšna ne-hrana deluje v telesu vedno kot droga, ki povzroča zasvojenost.

Ko se srečata dve kompatibilni osebi začne delovati telesna kemija, naklonjenost, želja, strast, ljubezen je torej kemični proces. Saj veste, kako čudovit vonj imajo nekatera dekleta in ženske tudi če so preznojene (vendar samo nekatere…) in že ta vonj nas noro pritegne in povzroča še hujše kemične spremembe. Najbrž se vam je že zgodilo, da je ta neustavljiva privlačnost nastala že takrat, ko sta bila precej oddaljena drug od drugega, že “pogled” je bil dovolj in še nekaj: feromoni, ti namreč delujejo na “daljavo”. Feromoni so v bistvu kemične snovi, ki jih je mogoče zaznati na daljavo, zaznavamo jih z vomeronazalnim organom (ne z vonjem), ki se nahaja med nosno in ustno votlino.

Moški, ki jedo veliko hrane živalskega izvora (meso, mesni izdelki, mleko mlečni izdelki, jajca) imajo zlasti v poletnih mesecih neznosen vonj, prav smrdijo in to na daleč, žal pa tega vonja sami ne zaznavajo. To ni povezano z osebno nego, preprosto ne morete ga umiti, stuširati ali politi z deodoranti, z after shave losioni ne morete nevtralizirati tega vonja. Ženske vedo, da sperma takšnih moških nima prijetnega okusa, da je vse »tam okrog« precej neprijetnega vonja; v spermi je menda mogoče zaznati celo okus po pivu, vinu, česnu, kravjem mleku, žleze lojnice pa izločajo ves ta smrad in ravno v genitalnem področju ( in pod pazduhami) je njihovo delovanje najintenzivnejše. Oznojen, smrdeč moški je v ženski družbi vedno nezaželen. Nezaželen vonj ni posledica delovanja bakterij, kot razmišljajo doktorji medicinske znanosti, magistri in doktorji farmacije, je posledica napačnega načina prehranjevanja in življenja nasploh. Uporaba kakršnih koli perspirantov (deodorantov, ki preprečujejo potenje) je za organizem zelo škodljiva!

Si torej lahko predstavljate skupno življenje s takšnim zalitim, smrdečim moškem?

Če se zgodi, da nas na daljavo pritegne čudovito dekle, ženska, takoj po zbližanju zaznamo morda prijeten vonj izbranega parfuma, pogostokrat pa celo prijeten vonj takšnega parfuma ne more prekriti neprijetnih vonjav po cigaretah, kavi, česnu, hrani živalskega izvora, izrazit je tudi vonj tistih, ki se prehranjujejo s kravjim mlekom, jogurti in celo nekimi tako popularnimi mlečnimi bakteriološkimi napitki, ki menda povečujejo »odpornost organizma«, celo po vegetarijanski kuhani in pečeni žitni, škrobnati ne-hrani, nikakor pa tega vonja ni mogoče prikriti v področju genitalij. Vaginalni sokovi imajo neznosen okus, žleze lojnice imajo neznosen vonj ne glede na intenzivno umivanje, tuširanje, izbiro kakovostnega mila in »deodorantov«. Takšna vagina ima okus po “ribi”, ki je nekaj ur ležala na vročem soncu…Večina moškim je okus sveže vagine zelo všeč in nas noro vzburja, “riba” pa odbija; z oralnim načinom lahko dodobra pripravimo do orgazma celo takšno pripadnico ljubkega spola, ki težje dosega orgazme, oralni seks pa je tudi zelo zaželen pri moških, ko privlačno dekle ali ženska vzame v usta tisti del našega telesa, ki si ga danem trenutku najbolj želimo imeti tam. Poskus oralnega seksa pri napačno hranjenih in živečih dekletih in ženskah se za moškega tako konča, preden se je sploh začel. Si lahko predstavljate skupno življenje s takšno žensko?

Dekleta in ženske, ki se prehranjujejo na optimalen način, torej s hrano ki je kompatibilna človeškim fiziološkim, biološkim in anatomskim kriterijem človeške rase in nasploh živijo slog Naravnega zdravja – Naravne Higiene imajo neverjetno privlačen, mnogo mlajši videz, vonj, so zelo okusne, so prava poslastica v primerjavi s prej omenjeno večinsko običajno živečo in hranjeno žensko populacijo.

Oblike njihovih teles so privlačne (ne zalite, zabuhle, deformirane), službene obveznosti izvajajo zlahka. Imajo najboljšo možno postavo in neprimerno več vitalne energije, ki je karakteristika zdravja, so subtilnejše, bolj tolerantne in lažje dosegajo orgazme, nimajo običajnih predmenstrualnih in menstrualnih težav, belega toka, nimajo zelo neprijetnih težav ob prihodu menopavze…

Tudi telo moškega, ki živi omenjeni slog, je neprimerno lepše, prijetnega svežega vonja, z več

vitalne energije (kvalitetnejša spolnost), so bolj tolerantni, lažje izvajajo službene obveznosti kar je seveda posledica vitalnega, zdravega, pravilno hranjenega in živečega organizma. Spolnost in oralni seks sta tako zelo zaželena in v pravi užitek obeh partnerjev. In kar se znojenja tiče, celo poleti je komaj opazno.

Optimalen način prehranjevanja pomeni hranjenje s hrano, ki je edina primerna za človeka: cca 90% svežega, surovega, zrelega sadja v mono-obrokih, cca 8% sveže zelenjave in cca 2% oreškov, orehov, lešnikov, semen – nepraženih seveda in kakšen liter doma pripravljenih sadnih ali zelenjavnih sokov dnevno.

Ta način prehranjevanja s celotnim slogom Naravnega zdravja – Naravne Higiene zagotovi trajno najvišjo stopnjo zdravja v pozna stota leta, prehrana sama pa predstavlja ključni del tega čudovitega naravnega sloga.

Odločitev o tem, ali boste (p)ostali vitalni, vitki, zdravi, sposobni za življenje in delo, okusni in zaželeni je torej izključno vaša.

  • Share/Bookmark

Dr. Graham: »Bil sem priča, ko so ljudje med postenjem pozdravili skoraj vsako bolezen, ki se jo lahko spomnite!«

Četrtek, Maj 23rd, 2013

Avgusta v Slovenijo, v okviru štiridnevnega Festivala sadja in zdravja, prihaja Dr. Douglas Graham, ustanovitelj 80/10/10 načina prehranjevanja, ki ga lahko, bolj po domače, opišemo tudi z besedami nizko maščobno presno veganstvo. Avtor knjige The 80/10/10 diet, ima za seboj več kot 30 let izkušenj s presnim prehranjevanjem, je športnik od glave do pet, sodeluje s svetovno znanimi atleti. Po njegovih besedah sta med glavnimi razlogi za izbiro takega prehranjevalnega sloga opazen napredek v fizičnem in mentalnem počutju.

Damjan Likar, http://www.zalozba-planet.si/blog/show/blogID=85

Nam lahko opišete kakšna dieta je to 80/10/10? Ali to pomeni 80% sadja, 10% zelenjave in 10% oreščkov?

Koncept 80/10/10 diete je relativno enostavno razložiti in ima zelo malo ali nič opraviti z izbiro sadja, zelenjave in oreščkov. Bistvo programa je, da več kot 80% kalorij dobimo iz ogljikovih hidratov, manj kot deset odstotkov iz beljakovin in enak odstotek iz maščob. Večina ljudi že upošteva teh 10% kalorij iz beljakovin, torej je glavni izziv zmanjšati vnos maščob in povečati vnos ogljikovih hidratov do točke, ki najbolj ustreza naši anatomiji, biokemiji in fiziologiji. Program je bil ustvarjen z namenom, da bi se ljudje počutili najbolje, da bi dosegli in obdržali optimalno težo in da bi se celo življenje lahko ukvarjali s športom. Zdravje je naravna posledica takšnega programa. Priporočam uživanje nepredelane, sveže, presne hrane, če je možno, naj bo organska. In trdno stojim za vegansko etiko.

Zakaj ravno takšni odstotki?

Odkril sem, da ima zelenjava izredno malo kalorij, hkrati pa relativno visok volumen. Če pojemo bistveno več kot 5 ali 6 odstotkov vseh kalorij iz zelenjave, potem ostane v prebavnem traktu premalo prostora za dovolj kalorij iz ogljikovih hidratov. Zato večina ljudi, ki se pri prehranjevanju poskuša osredotočiti na zelenjavo, zaužije bistveno preveč odstotkov vseh kalorij iz maščob. Če upoštevamo 80/10/10 dieto, dejansko polovico vsega volumna dnevno zaužite hrane pokrijemo z zelenjavo, toda v kalorijah to pride samo okoli pet odstotkov vseh dnevno zaužitih kalorij.

Če ljudje želijo slediti dieti 80/10/10, ali morajo pri vsakem obroku šteti kalorije in odstotke ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin?

Pri tem programu ni potrebno seštevati kalorij, vsekakor pa je dobro, da si pridobimo osnovne informacije o naši hrani, da lahko na grobo ocenimo vnos ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. V moji knjigi 80/10/10 so informacije o sestavinah določene vrste hrane. Ni potrebno veliko učenja, da ugotovimo, da je sadje sestavljeno pretežno iz ogljikovih hidratov (okoli 90/5/5), zelenjava ima zelo malo kalorij in vnos 70/15/15, oreščki in semena pa vsebujejo največ maščob, okoli 70 do 80 odstotkov. Ko se naučimo teh osnov, lahko sorazmerno enostavno in precej točno ocenimo naš dnevni vnos prehrane.

Ali obstajajo tudi znanstveni dokazi, da je presna veganska hrana najbolj zdrava za človeka?

Profesionalci za zdravje priporočajo diete z veliko ogljikovimi hidrati in malo maščobami, kar vodi ljudi do najboljšega počutja. Zdravniki nam priporočajo enako dieto, če želimo zmanjšati možnosti za nastanek raka, bolezni srca in ožilja ter diabetes. Športni fiziologi priporočajo enako dieto, da bi lahko povečali našo telesno zmogljivost, kajti transport in prenos kisika ter goriva do celic sta optimalna pri dieti z veliko ogljikovimi hidrati in malo maščobami. Narava nam daje odgovor, da je presna hrana najboljša. Vsa živa bitja uživajo surovo hrano. Naši predniki so dolgo obdobje jedli samo surovo hrano in očitno jim ni škodovala, saj se njihovi potomci še danes potikamo po planetu. Človeštvo obstaja na Zemlji veliko dlje časa kot obstaja izum ognja.

Katere so osnovne napake ljudi, ki začnejo jesti presno hrano?

Poglavitna napaka je, da ljudje uživajo preveč maščob in premalo sadja.

Koliko časa lahko človek živi, če uživa presno hrano in ima aktivno življenje, ki vključuje tudi redno rekreacijo?

Na tem področju še ni bilo narejenih toliko eksperimentov, da bi lahko potegnili bistvene zaključke. Jaz sem star šele 60 let in uživam presno hrano šele dobro polovico življenja. Kar pa je postalo zelo očitno, da se ljudje pri takšnem načinu prehranjevanja počutijo bolje, da so njihove misli bolj jasne, da se jim spomin dramatično izboljša, prav tako zmožnost učenja, in da se izredno povečajo njihove telesne sposobnosti. To fizično moč lahko ohranjajo bistveno dlje kot ljudje, ki uživa standardno zahodnjaško dieto.

Kaj pa spolnost in presna prehrana?

Z ženo sva že desetletja na presni hrani. Žena je pri petinštiridesetih letih rodila najinega prvega otroka. Jaz sem bil takrat star 50 let. Zdravniki so rekli, da je bila moja žena najbolj zdrava nosečnica, ki so jo kadarkoli spoznali.

Mnogi ne zdržijo dolgo povsem na presni hrani, zlasti v hladnih, zimskih mesecih. Kaj tem ljudem priporočate?

Ne verjamem, da je nižja temperatura v zimskih mesecih razlog, ki vpliva na odločitev ljudi, da prenehajo uživati surovo hrano. Potrebno je vedeti, da kvaliteta hrane v zimskih mesecih dramatično pade. Zmanjša se izbira sadja. Toda dokler ljudje uživajo hrano v zaprtih prostorih, zunanja temperatura zares ne bi smela biti faktor.

Zakaj ste se vi odločili za presno hrano in ali ste v vseh teh 27 letih imeli kakšne skušnjave, da bi ponovno začeli jesti tudi kuhano hrano?

Kot športnik sem vedno iskal načine, s katerimi bi izboljšal svoje telesne zmogljivosti. Vprašal sem veliko zdravnikov, kaj mi priporočajo glede prehrane in vsi so mi predlagali surovo hrano. V obdobju enega desetletja sem tako postopoma prešel na nizko maščobno presno dieto. Ta prehranjevalna metoda 80/10/10 mi je pomagala, da dejansko nisem nikoli imel skušnjave poseči po tradicionalni hrani, s katero sem odrastel. Jaz uživam hrano, da podpiram svoje zdravje, in surova hrana mi pri tem najbolje pomaga.

Zakaj je kuhana hrana problematična?

Kuhana hrana je povezana s toliko problemi, da so bile na to tematiko napisane cele knjige. Ogljikovi hidrati postanejo pri kuhanju rakotvorni, prav tako maščobe. Beljakovine se medsebojno prepletejo in onemogočajo delo encimom, pri razgradnji le teh na aminokisline. Zaradi opisanega pojava je telesu težko, skoraj nemogoče, prebavit kuhane beljakovine. Neprebavljene beljakovine telo spozna kot tujek, zato se v telesu sprožajo razni odzivi kot je na primer levkocitoza (levkocitoza pomeni prehodno zvišanje koncentracije belih krvničk v krvi, op.p.) Zaradi stimulativnih učinkov lahko kuhana hrana človeka zasvoji, posebno če v hrano dodajamo začimbe, brez katerih je kuhana hrana pogosto izredno neokusna.

Je presna hrana prednost pri vrhunskem športu? Kakšne so vaše izkušnje pri delu s športniki? Govori se, da je Serena Williams zmagala s surovo hrano na lanskoletnem Wimbledonu.

Slišal sem, da sta obe sestri Williams zmagali na glavnih teniških turnirjih z uživanjem presne hrane. Toda jaz osebno nisem sodeloval z njima. Delal sem s profesionalci, olimpijci in športniki na nacionalni ravni skoraj v vsakem športu in v vseh primerih se je njihova fizična sposobnost s programom 80/10/10 tako dramatično povečala, da so športniki nadaljevali z njim.

Vaša najbolj priljubljena surova hrana?

Sem velik ljubitelj sadja, najbolj so mi pri srcu sladki sadeži. Ne bi bilo pošteno, da bi enemu sadežu dal prednost pred drugim, ker so mi vsi všeč. Naj jih nekaj naštejem: mango, durian, breskev, kaki, grozdje, banana, datelj…

Vi imate izkušnje tudi s postenjem. Zakaj priporočate postenje in kako so ljudje izboljšali svoje zdravje po postenju?

Vsi parametri zdravja gredo med postenjem k optimalnemu zdravju, in to je rezultat postenja. Postenje ni zdravljenje ali terapija, ampak postenje zgolj ustvari pogoje, da se lahko telo pozdravi samo in to naredi izjemno učinkovito. Bil sem priča, ko so ljudje med postenjem pozdravili skoraj vsako bolezen, ki se jo lahko spomnite. Artritis, bolezni srca in ožilja, kožne bolezni, kronična izčrpanost in mnoge druge.

Kaj svetujete ljudem, ki imajo raka in druge kronične bolezni?

Nikoli ni prepozno, da začnemo bolje skrbeti za svoje zdravje in vedno bomo imeli koristi od tega. Poznam mnogo ljudi, ki so s pomočjo 80/10/10 diete pozdravili raka, vse vrste kroničnih bolezni in vrsto drugih zdravstvenih težav. Vsak dan prejemam pisma po elektronski pošti iz celega sveta, v katerih se mi ljudje zahvaljujejo, da sem napisal to knjigo.

Kako bi izgledal svet, če bi bili vsi ljudje na presni hrani?

Če bi vsi ljudje začeli jesti surovo hrano po programu 80/10/10, bi bil ta svet bolj srečen in zdrav. Sadovnjaki s sadnimi drevesi bi zamenjali njive z žitaricami, na ta način bi pomagali tudi stabilizirati vremenske pojave, prav tako bi to imelo pozitivne učinke na celoten živalski in rastlinski svet. Količina in kvaliteta pridelkov na tržišču bi se dramatično izboljšala. Mnoge zdravstvene težave bi popolnoma izginile, toda še vedno bi potrebovali nujno medicinsko pomoč v primeru fizičnih poškodb. Ne bi bilo več problemov z debelostjo, fizične sposobnosti ljudi bi se povečale, šport za gledalce bi postal še bolj spektakularen.

Dr. Campbell: »80/10/10 je najbolj zdrav način prehranjevanja.«

Svetovno znani nutricionist in avtor najobsežnejše študije o prehrani – Kitajske študije, ki je tudi v slovenskem prevodu velika uspešnica, dr. T. Colin Campbell,  je lani na  nas svojem predavanju o reševanju zdravstvene krize v sklopu predavanj TEDx izjavil, da je najbolj zdravi način prehranjevanja ravno prehrana po načinu 80/10/10. Prav tako temu načinu prehranjevanja in celotnemu življenjskemu slogu sledi vedno več vrhunskih športnikov po vsem svetu.

Vir: glasilo Preporod, izdajatelj: zavod Preporod

  • Share/Bookmark

Odlomek iz knjige ULTRAMAN: Glavna skrivnost mojih uspehov je veganska prehrana

Sreda, Maj 22nd, 2013

Več informacij o knjigi na damjan.likar1@gmail.com

Rastlinska hrana mi daje ogromno energije

Od vsega začetka mi je zaužita moč rastlin dajala ogromno energije. Počutil sem se lažjega. Raven moje energije je dosegla tisto v obdobju čiščenja in je ostajala visoka ves dan. Misli so se mi zjasnile. Ni bilo več zaspanosti po obroku, tiste prehranske kome, ki sem jo prej imel za neizogibno sestavino življenja. Potrtost, ki sem jo občasno doživljal, je začela izginjati. Skratka, počutil sem se fantastično. Moč in vzdržljivost sta se mi hitro povečali in moje hlepenje po mlečnih izdelkih, celo po ljubljenem siru, se je počasi razgubilo.

Glavna skrivnost mojih uspehov je veganska prehrana

S popolno gotovostjo lahko rečem, da se je moja nagla preobrazba iz prezaposlenega človeka srednjih let v ultratriatlonca – pravzaprav v vse, kar sem dosegel kot vzdržljivostni športnik – začela in končala s prehranjevanjem z močjo rastlin.

Z rastlinsko prehrano sem si obnovil zdravje

Moj preobrat od mesno-mlečnega jedilnika k rastlinskemu ni toliko izviral iz želje po določenem življenjskem slogu, kot iz enostavnega vprašanja: Kaj omogoča mojemu telesu optimalno delovanje? Izkazalo se je, da je odgovor povsem enostaven: Rastline mu omogočajo optimalno delovanje. Zato najraje rečem, da moje telo deluje na rastlinski pogon. Ta izraz se približa bistvu mojega odnosa do hrane. Z rastlinami sem si obnovil zdravje. Dajejo mi moč, da počnem, kar počnem.

Rastlinsko prehrano priporočajo tudi nekateri zdravniki

Tega načina prehranjevanja si nisem sam izmislil. Temelji na znanstvenih podatkih, ki so jih zbrali vodilni medicinski strokovnjaki in drugi znanstveniki, denimo dr. Neal Barnard, ustanovitelj in predsednik Zdravniškega odbora za odgovorno medicino (Physician’s Committee for Responsible Medicine), ali T. Colin Campbell, zaslužni profesor prehranske biokemije na univerzi Cornell, ki je napisal knjigo The China Study. Ta prelomna knjiga, objavljena leta 2005, obravnava tesno povezavo med uživanjem živalskih beljakovin in pojavom kroničnih in degenerativnih bolezni, kot so rak, koronarna srčna bolezen in debelost.

Veganstvo ni modna dieta

Jasno moram povedati: prehranjevanje z močjo rastlin ni modna dieta. Jaz jo razumem kot življenjski slog.

  • Share/Bookmark

intervju – 70 letna kraljica presnega veganstva ne pozna staranja

Torek, Maj 21st, 2013

Američanka Annette Larkins pravi, da je ključ do njene “večne” mladosti ekološka presna veganska hrana, s katero se prehranjuje že skoraj tri desetletja. Mnogo biološkega sadja in zelenjave Annette pridela kar sama na svojem rajskem vrtu, ki ga imenuje Fontana zdravja. Vsak dan si naredi tudi sok iz zelenjave in sadja. Zaradi svojega mladostnega videza nekateri ljudje mislijo, da je moževa hčerka, ne pa njegova žena.

Damjan Likar, http://www.zalozba-planet.si/blog/show/blogID=84

Kako to, da ste postali presna veganka?

To je bil proces. Leta 1963 sem pri enaindvajsetih letih postala vegetarijanka, in čeprav uživanja živalskega mesa nisem prekinila zaradi zdravstvenih razlogov (dobila sem močan odpor do te hrane), se je kasneje izkazalo, da je bil to vseeno prvi korak na mojem potovanju do zdravja. Pri naslednjem koraku sem iz svoje prehrane izločila belo moko, beli riž, bel prečiščen sladkor in to sem že storila iz zdravstvenih razlogov. Spoznala sem namreč blagodejne učinke mojega novega načina prehranjevanja, zato sem se še bolj osredotočila na popolno spremembo življenjskega stila. Kasneje sem iz prehrane umaknila še jajca in mlečne proizvode, preden sem prispela do sedanje točke: na področje, ki mu jaz pravim kraljestvo žive hrane – živa in surova – kjer živ pomeni kralj, surova pa kraljica, in jaz sem jima predana in zvesta.

So morda k vašemu “večnemu” mladostnemu izgledu pripomogli tudi dobri geni?

Moja mama je umrla za rakom na prsih pri 47 letih, njena mater, moja babica pa celo prej, že pri 36 letih, in to zaradi iste bolezni. Vse to mi ne daje nekega zaupanja v teorijo dobrih genov. Seveda geni igrajo vlogo pri določenih podedovanih lastnostih, toda če bi ne bi spremenila svojih slabih prehranjevalnih navad, danes ne bi mogla odgovarjati na vaša vprašanja. Tudi mnoge sestre od moje babice so umrle zgodaj in trdim, da je bil glavni krivec njihov nezdrav življenjski stil.

Ste doživljali kakšno krizo pri prehodu na presno vegansko hrano? Kako ste ohranjali motivacijo?

Na srečo nisem imela nobene krize, toda razumem, da mnogo ljudi ima določene probleme pri prehodu na presno hrano, pojavijo se jim izpuščaji na koži, glavoboli in drugi simptomi. To so ponavadi posledice razstrupljanja, ki se začne odvijati v telesu. Odkar sem začela to potovanje k zdravju, me je vedno vodila močna želja, da ohranjam dobro počutje, dober izgled, da sem vitalna, živahna, okretna, močna, da sem miselno in fizično v dobri formi.

Nekateri ljudje mislijo, da presnojedci uživate samo travo. Je prehranjevanje s presno vegansko hrano dolgočasno ali razburljivo?

Če bi bilo dolgočasno, ne bi vzdržala takšen način življenja že skoraj trideset let. Vaši bralci naj obiščejo mojo spletno stran in si ogledajo nekatere vzorčne recepte iz mojega DVD Annette’s Raw Kitchen, ali pa v mojih knjižnicah Journey To Health in Journey To Health 2. Vsakdo lahko doživi okuse izvrstnih presnih jedi.

Katera surova hrana je še posebno primerna za ohranjanje mladostnega videza?

Raznolikost polnovredne hrane je najboljša garancija za optimalno zdravje. Sadje, zelenjava, oreščki in semena, vse to je pomembno. V jedilnik je pomembno vključiti čimveč zelenolistnate zelenjave, kajti klorofil v njej ima terapevtske učinke.

Hipokrat je dejal: “Naj bo hrana naše zdravilo in naj bo zdravilo naša hrana.” Kako vi vidite njegovo izjavo?

Popolnoma se strinjam z njegovo izjavo.

Toda zdi se, da se večina zdravnikov ne strinja z njo. Oni pacientom predpisuje farmacevtska zdravila, ne zdrave hrane.

Ja, in ironija je, da zdravniki dajo Hipokratovo prisego, hkrati pa ne sledijo, gledano celostno, njegovemu znanju.

Imate čudovit zakon. Kako vaju z možem vidijo ljudje? Kako je vaš mož vsa ta leta doživljal vaš način prehranjevanja?

Nekateri mislijo, da sem njegova hčerka, toda mož zaradi tega ni užaljen. Ravno nasprotno, je zelo ponosen name in dejansko mu je malo žal, da ni šel po mojih stopinjah. Na začetku mojega potovanja je mislil, da se mi je zmešalo, ko sem mu rekla, da ne bom več jedla mesa. Ali ste pripravljeni na smeh? Mož je bil tedaj namreč lastnik mesarije in njegovo vprašanje je bilo: “Ljubica, ali ne bi bilo dobro, da bi obiskala zdravnika?”

Kaj so še ostale prednosti, ki jih nudi presna veganska hrana? Mnogo ljudi v vaših letih ima že težave s spominom. Kako je z vami?

Moj spomin je odličen, celo boljši kot v mladosti. Če bi lahko ustekleničili in prodajali mojo energijo kot proizvod, bi lahko zaslužili veliko denarja. Zdi se, da imam več energije kot jo potrebujem. Treniram tako um kot telo. Rada imam igre, pri katerih je potrebna miselna aktivnost – na primer šah. Ob koncu vsakega dneva preverim ali sem opravila 13 kilometrov različnih fizičnih aktivnosti: hoja, vzpenjanje po stopnicah, vrtnarjenje, ples, gospodinjska dela…

Obstajajo še kakšne skrivnosti za vašo vitalnost in celostno zdravje?

Ni skrivnosti. Potrebno je biti prijazen do sebe in slediti naravnim zakonom glede prehrane in pijače, biti fizično aktiven, imeti dovolj počitka, biti dovolj na soncu in svežem zraku, prizadevati si za pozitiven odnos do življenja. Če vse to vnesemo v svoje življenje, imamo možnost, da živimo zelo kvalitetno in da smo sposobni tudi uživati v obilju zdravja. Ker so bolnišnice polne ljudi, ki kopljejo svoj grob s svojimi vilicami, si želim, da bi moja zgodba nekatere vaše bralce spodbudila, da se tudi sami podajo na čudovito izkušnjo pozitivnih sprememb.

Vir: glasilo Preporod, izdajatelj: Zavod Preporod

  • Share/Bookmark

intervju z vegansko zdravnico – Če jemo bolj zdravo, še nismo boljši ljudje

Ponedeljek, Maj 20th, 2013

Damjan Likar, http://www.zalozba-planet.si/blog/show/blogID=83

Zdravnica Jasna Stošič, dr. med., ki se ukvarja z integrativno medicino in bioresonanco, je že vrsto let vegetarijanka, zadnji dve leti pa je iz svojega jedilnika skoraj povsem črtala tudi ostalo hrano živalskega izvora. Vendar Stošičeva poudarja, da je prehrana le del zgodbe o zdravju: »Včasih se raje zatekamo v pretirano ukvarjanje s hrano, kot da bi se potrudili spremeniti katero od svojih temeljnih življenjskih prepričanj, ki nas omejujejo, nas vodijo v škodljiva vedenja in kličejo v naše telo bolezen.«

Kako biomedicina gleda na vegetarijanstvo in veganstvo?

O vegetarijanstvu je bilo že veliko napisanega, o veganstvu manj, pa vendar je lahko dostopnih informacij dovolj, da ne čutim potrebe po dodatnem pojasnjevanju splošno znanih medicinskih, etičnih in okoljevarstvenih vidikov odločitev, ki govore v prid ali zoper eno od obeh oblik prehranjevanja. Omenim naj le zelo poemeben zaščitni učinek vegetarijanske prehrane na bolezni srca in žil, zaradi katerih umre kar vsak drugi človek v razvitem svetu. Znana velika, v letu 1998 objavljena raziskava, v kateri so spremljali 76.000 ljudi 10 let, je pri populaciji, ki se prehranjuje brezmesno, pokazala kar za 24% manj srčno žilnih smrti v primerjavi z vsejedi. Našli so tudi povezavo med zmanjšano pojavnostjo raka debelega črevesa in danke, raka dojke in rakom prostate.

Kljub temu pa medicina, ki v svojih dietnih priporočilih že vrsto let opozarja na potrebo po omejevanju rdečega mesa in vključevanju več sadja in zelenjave, v splošnem ni naklonjena brezmesni prehrani. Sprejema premišljeno vegetarijanstvo, ki upošteva brezmesne vire železa in beljakovin. Glede veganstva je močno zadržana, kar zadeva odrasle in povsem odklonilna, ko gre za otroke, kar se mi zdi na mestu.

Ne čutim potrebe, da bi se spuščala v polemike o različnih stališčih do brezmesne prehrane, danes je vsakomur na voljo dovolj informacij in kakovostnih alternativnih virov esencialnih hranil – tudi v izključno rastlinski hrani redkega vitamina B12 (vsebujeta ga le kvas in alge), ki lahko po več letih (zaloge v jetrih trajajo približno pet let) povzroči posebno obliko slabokrvnosti. Prepričana sem in lastna izkušnja mi to tudi potrjuje, da je tudi veganska prehrana za odrasle lahko povsem zdrava izbira.

Kako je potekala vaša pot do veganstva?

Sama sem vegetarijanka 27 let, vegansko pa se prehranjujem kakšni dve leti, vendar ne popolnoma striktno – včasih pojem kakšno rezino sira ali masla. Meso se mi je uprlo v zgodnjih študentskih letih, ko sem preko svojega tedanjega fanta, ki je študiral živinorejo, prvič prišla v stik z informacijami in izkušnjo (obiski farm) o tem, v kakšnih pogojih živijo živali, ki so del industrijskega stroja za pridelavo mesa, o tem, kako brezčuten in samoosrediščen zna biti človek do bitij, ki so mu na videz podrejena. In seveda tudi o tem, kakšno hrano in dodatke uživajo domače živali, skozi kakšne postopke in procese prehaja meso na poti od klavnice do krožnika. Z zdravjem nisem nikoli imela posebnih težav, vsekakor pa ne takšnih, ki bi izhajale iz pomanjkanja hranil ali mikrohranil. Moja odpornost je vsaj povprečna in počutim se dobro, kar seveda pripisujem ne le zdravi prehrani, ampak tudi in predvsem nenehni skrbi za ravnotežje v svojem življenju.

Kaj pa okoljska problematika živinoreje?

Poročilo FAO (Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo) navaja, da ustvarja živinorejski sektor več emisij toplogrednih plinov kot promet in je hkrati glavni vzrok degradacije zemlje in vode. Živinoreja prispeva kar 64% amonijaka, ki je pomemben povzročitelj kislega dežja. Je tudi glavni vzrok krčenja gozdov, za proizvodnjo krme za rejne živali pa porabimo več kot tretjino svetovne proizvodnje žita.

Vendar pa o okoljskih vidikih - izsekavanju pragozdov, onesnaževanju vodnih virov z antibiotiki in rastnimi hormoni ter drugimi dodatki v hrani živali (oboji so v Evropi zaenkrat še prepovedani) ter o porabi pitne vode za potrebe živinoreje, v času svoje odločitve za brezmesno hrano nisem vedela ničesar. Pravzaprav takrat sploh nisem rabila veliko in zelo podrobnih informacij, da se je v meni prebudil občutek, da ne želim, ne morem biti več del sistema, ki brez potrebe podreja in trpinči sobitja, hkrati pa uničuje svoj dom, svoj planet.

Je tudi sin šel po vaših stopinjah kar se tiče prehrane?

Moj sin ima tak značaj, da bi raje rekla, da to niso moje stopinje, ampak kar njegove. Kakšno leto, preden sem zanosila, zdaj ima sin že 17 let, sem postala veganka, preprosto se mi je uprla vsaka živalska hrana. Med nosečnostjo pa sem spet začutila potrebo po mlečnih izdelkih in sem jih v tistem času tudi uživala. Sin je že celo življenje vegetarijanec, prva leta je bil brezhibno zdrav in neverjetno odporen. Veliko sva bila v naravi in spomnim se, da je vsako leto vsaj enkrat ali dvakrat padel sredi največje zime v ledeno vodo – v kakšno reko, potok ali slap – in nikoli se ni niti prehladil. Z odraščanjem je začel sam odločati o svoji prehrani in zdaj ni več tako zdrav, saj uživa veliko prečiščenih ogljikovih hidratov in skoraj nič zelenjave in sadja, a moči ima, kot kaže, dovolj. Lepo je razvit in vsaj povprečno močen, pri nekaterih testih mišične moči, ki jih izvajajo v šoli pri telovadbi, pa celo najboljši v razredu, v katerem je precej dejavnih športnikov (hodi na športno gimnazijo). Pri obeh enkrat letno preverim tudi rdečo krvno sliko (pri vegetarijancih spremljamo predvsem hemoglobin, železove rezerve in velikost rdečih krvničk) in oba imava povsem normalno, sin pa celo odlično.

Kako pa so bolniki, ki se obračajo na vas, odprti za zdrav način prehranjevanja?

V okviru svojega dela, ki ga zdaj že deveto leto opravljam v okviru svoje ambulante za integrativno medicino in bioresonanco (www.biana.si), se srečujem s številnimi klienti, ki večinoma sprejemajo odgovornost za svoje zdravje in so zelo odprti za nova spoznanja, ki bi jim pomagala k boljšemu zdravju in počutju. Na začetku se z vsakim pogovorim o tem, kako sama vidim zdravje in bolezen: kot preplet telesnih, miselnih, čustvenih, duhovnih in socialnih dejavnikov in povezav. Poskušam usmeriti pozornost v celoto, torej v vsak posamezen vidik zdravja, poudariti pomen enakovredne skrbi za vsak gradnik posebej in se dogovoriti za konkretno načrtno skrb za vsako od naštetih področjij. Hrana je zagotovo pomemben dejavnik, ki se mu velja pozorno posvetiti. Vsem svetujem uravnoteženo prehrano s čim več rastlinske hrane in čim manj prečiščenimi ogljikovimi hidrati, kar je pravzaprav uradno-medicinsko priporočilo, le da dodam še svojo pobudo k uživanju ekološke in v Sloveniji pridelane hrane, v kolikor je to iz finančnih razlogov za klienta sprejemljivo.

Zdrava prehrana torej še ni zagotovilo, da bo človek zdrav?

Seveda ne. Opažam pa, da ljudi izredno močno zanima vse, kar je povezano s prehrano. Težko in pogosto odklonilno pa mnogi sprejemajo povabilo, da raziščejo morebitno možnost vzroka njihovih zdravstvenih težav v njihovem odnosu do sebe in svoje okolice, kar se meni zdi bistveno bolj pomembno od prehrane. Pripravljeni so se zelo posvetiti spremenjenemu načinu prehranjevanja, kjer je to potrebno in začasno sprejeti tudi zelo striktna dietna priporočila, ki lahko korenito posegajo v njihov ustaljeni način življenja. Pobuda, da bi 5 minut zjutraj in zvečer posvetili kratkemu srečanju s sabo v tišini – meditaciji, pogledu vase, občutenju lastnega telesa in prisluhu njegovim sporočilom, pa se mnogim zdi neizvedljiva. To me znova in znova preseneča. Kadar zdravstvene težave ne izzvenijo ali se čez nekaj mesecev spet pojavijo, velika večina klientov skoraj praviloma to pripisuje ne dovolj striktni dieti, morebitnim »prekrškom«. Tudi preprost dogovor o običajni shujševalni dieti in povečanju telesne dejavnosti z osebo, ki ima morda za 15 ali 20 kg prekomerno telesno težo, se včasih izkaže kot neizvedljiv, ista oseba pa skoraj na vsako srečanje prinaša nove in nove informacije o teh in onih posebnih dietah, ki zdravijo raka, revmatoidni artritis, hiperaktivnost pri otrocih, luskavico, astmo ali vse hkrati. In vse te diete tudi (seveda začasno) preizkuša na sebi.

Kako si to razlagate?

Kaže, da imamo ljudje potrebo po tem, da poskušamo nadzorovati svoje življenje in prehrana se zdi prikladen način, da to počnemo ter tako sami pri sebi ustvarjamo vtis, da obvladujemo svoj življenjski položaj. Včasih se raje zatekamo v pretirano ukvarjanje s hrano, kot da bi se potrudili spremeniti katero od svojih temeljnih življenjskih prepričanj, ki nas omejujejo, nas vodijo v škodljiva vedenja in kličejo v naše telo bolezen. Številne izkušnje pri mojem delu me učijo, kako pomembno je, da nam hrana ne postane obsesija in ukvarjanje z njo projekcija vseh tistih čustvenih in miselnih vsebin, s katerimi se še nismo voljni ali zmožni soočiti. Hrana ima pomembno mesto v mozaiku našega zdravja in dobrega počutja, ne more pa postati naš bog, naš fetiš, naša glavna preokupacija, kot se pogosto dogaja.

Že prej ste omenili vašo podporo ekološko pridelani domači hrani. Zakaj je tako pomemben ta vidik?

Enako pomembno kot odločitev za ali proti živalski hrani se mi zdi tudi pozornost, ki jo posvetimo drugim okoljskim vidikom – ali je hrana pripotovala na primer iz »Himalaje« (toliko opevana himalajska sol…) ali morda z Japonske ali iz Afrike (kokosovo maslo – zdrave maščobe…), Južne Amerike (zdaj zelo modna chia semena…). Zaboli me, ko vidim, da sicer visoko zavestni, ekološko usmerjeni ljudje ne opazijo, kako nesmiselno, nepotrebno in za planet škodljivo je podpiranje tovrstih nakupov, saj ogromne razdalje, ki jih«prehodi« tako imenovana zdrava hrana, ki verjetno res vsebuje veliko določenih specifičnih mikrohranil, uničuje naš planet in celovito gledano – še zdaleč ni okolju prijazna. Zelo podpiram projekt »uživajmo slovensko hrano« in pa seveda vse slovenske ekološke kmete, saj se mi zdi temeljno, da skrbimo za slovenske proizvajalce, za ljudi, ki se na naši zemlji trudijo ustvarjati za nas kakovostno, našim genom prilagojeno hrano, usklajeno z nam domačo vibracijo okolja. Ne glede na vse realno dokazljive osiromašenosti prsti, ki so posledica dolgoletne industrijske pridelave s pesticidi, herbicidi, fungicidi… in morebitno pomanjkanje mokrohranil v taki zemlji, verjamem, da lahko z uživanjem v Sloveniji ali bližnji okolici pridelane ekološke hrane vsakdo svojemu telesu zagotovi polno zdravje.

Hrana, ki prepotuje pol sveta, četudi je bila morda res pridelana brez strupov, zagotovo ni ljubeča izbira do našega planeta in dolgoročno ne more biti prava rešitev.

Na družabnih omrežjih in forumih včasih poteka prava besedna vojna med vsejedci in vegetarijanci oz. vegani. Kako to zaustaviti?

Hvala za to vprašanje. Priložnost najinega pogovora bi rada izkoristila za posredovanje premalokrat izrečenega povabila vsem, ki se jim zdi način, kako se nekdo prehranjuje, eno najpomembnejših dejstev o človeku. Nekoga sodijo ter vrednostno opredeljujejo v veliki meri kar po tem, kakšno hrano uživa, ne glede na to, kako dober ali skromen vpogled imajo v njegovo življenje. Utegne se zgoditi, da postane izbira načina prehranjevanja le še ena ločnica več v našem že tako povsem spredalčkanem predstavnem svetu. Ponovno se znajdemo v kategorijah: naši – vaši, levi – desni, vegetarijanci – vsejedi… Seveda vedno lahko poiščemo podatke, ki potrjujejo naša stališča. V zgodovini od antike pa do danes zlahka najdemo mnogo svetlih zgledov človečnosti in genialnosti, ki so se opredelili za vegetarijansko prehrano – od Pitagore in Seneke do Voltaira, Tolstoja, Einsteina, Tesla, Newtna, Nehruja in seveda velikega Ghandija …še več genijev in humanistov pa je bilo vsejedih…

Dolgoletna izkušnja me uči, da način prehranjevanja še ne pomeni, da je nekdo bolj ali manj občutljiv do sočloveka in sveta nasploh, bolj ali manj strpen, dobronameren, solidaren, plemenit. Pogosto se izkazuje ravno nasprotno – od strogega vegetarijanca mimogrede prileti počezna sodba o »mesojedih« kot o malone »manj razviti« rasi in čudenje (nesprejemanje in vzvišenost), »kako lahko nekdo je meso«. Kvalitete, kot so sočutje, sprejemanje in skrb za drugega, ki bi jih pričakovali in pogosto ne srečali pri vegetarijancu, pa lahko brez težav najdemo v poudarjeni meri pri nekom, ki je znan po tem, da rad uživa meso.

Zato se mi zdi najbolj pomembno, da vsakdo spoštuje svojo lastno izbiro in izbiro drugega brez sodbe in se pri odločanju za način svoje prehrane ravna v prvi vrsti po lastnem notranjem občutku in manj po razumskih vodilih in trenutnih priporočilih te ali one doktrine ali glasnika čudežne vseozdravitve skozi točno določeno dieto. Naj vsak zaupa najprej sebi in je gibek v prilagajanju spreminjajočim se pobudam, ki prihajajo iz naše notranjosti.

Morda še zaključna misel?

Kadar obstaja jasna temeljna odločitev za določeno kvaliteto duše, ki jo želimo izražati v svojem življenju, nam bo notranji občutek znal povedati, katera hrana to odločitev najbolj podpira in nam pomaga krepiti naše telo za pot, ki smo jo izbrali.

Predvsem se mi zdi bistveno, da vsak trenutek ostajamo v zavedanju povezanosti vsega z vsem, negujemo občutenje sebe in sveta okoli nas, usmerjamo svoje notranje sile v preseganje zakoreninjenih predstav o lastni omejenosti in ustvarjamo svoj nedotakljivi notranji prostor, ki nas vsak trenutek podpira, ljubeče hrani naše nežno jedro ter nam daje moči, da smo kos pogosto surovim izzivom časa, v katerem živimo.

Vir: revija Ona, julij 2012

  • Share/Bookmark

intervju z Aljo Dimic: Zdravniki so strokovnjaki za zdravila, ne za prehrano

Četrtek, Maj 16th, 2013

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Navadna tabela”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:”";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:”Calibri”,”sans-serif”;}

Damjan Likar, http://www.zalozba-planet.si/blog/show/blogID=80

V svetu so v porastu številne klinike in centri, kjer izvajajo prehranske terapije, vsem terapijam pa je skupna izpustitev živalskih virov prehrane. Prve izkušnje o tem kako je zdravljenje z vegansko prehrano uspešno, ima tudi Alja Dimic, ki v Ljubljani vodi center prehranske terapije. Dimičeva je certificirana prehranska terapevtka, članica ameriške prehranske organizacije (ANA – American Nutrition Association) in v teku pridobitve naziva Certified Natural Health Professional (CNHP). Prav tako svoje znanje dopolnjuje z izobraževanji v NCNM – National College of Natural Medicine (Oregon), v različnih antropozofskih klinikah (Goetheanum – Švica) in na različnih seminarjih, konferencah ter predavanjih, ki jih mora zaradi dela redno nadgrajevati z novostmi v povezavi prehrana-zdravstvo. Trenutno se izobražuje o Gersonovi terapiji, ki spodbuja naš lasten imunski sistem, da pozdravi raka, diabetes, povišan holesterol, artritis, srčne bolezni, alergije in še veliko drugih degenerativnih bolezni.

Zakaj sploh obstajajo prehranske terapije? Ali niso zdravniki strokovnjaki za prehrano?

Že dejstvo, da se zdravniki na študiju učijo o uporabi zdravil za določene bolezni, ne učijo pa se o vplivu določenih hranil iz hrane na naše zdravje, nam lahko pove, da so zdravniki strokovnjaki za zdravila in ne za prehrano. Verjamem pa, da bo prehranska terapija tudi pri nas postala zastopana dopolnitev uradnega zdravljenja, če že ne del uradnega zdravstva.

Kaj vas je vzpodbudilo, da ste prenehali jesti hrano živalskega izvora?
Za opustitev vse hrane živalskega izvora se nisem odločila sama oz. vsaj ne zavestno. No, mesa ne jem že od svojega šestnajstega leta. Opustila sem ga zaradi ljubezni do živali, pa tudi njegov okus mi ni bil nikoli preveč všeč in res je, da mi je že od nekdaj smrdelo. V trgovinah sem zaradi groznega vonja in izgleda vedno skoraj tekla mimo mesnice. Tudi jajc na srečo nikoli nisem marala. Sem pa z veseljem pila mleko in jedla skuto. Veliko skute, z njo sem bila prav obsedena in zdaj vidim, ja, lahko si zasvojen tudi z mlečnimi izdelki. Vso hrano živalskega izvora sem izpustila zato, ker sem bila v Ameriki v to prisiljena. Na izbiro ni bilo skute in mleka, kakršnih sem bila vajena doma, zato sem pač jedla sadje, zelenjavo, oreščke in žitarice. In ko sem prišla nazaj v Slovenijo mi na kraj pameti ni padlo, da bi ponovno začela uživati živalske izdelke.


Kako se sedaj fizično in duševno počutite kot veganka? Ste opazili kakšne spremembe na sebi?
Ko sem še vse jedla, je bilo z mano resnično marsikaj narobe. Pri 16 sem bila še brez menstruacije, zato so mi predpisali kontracepcijo. Čez sedem let sem tabletke nehala jemati in sledilo je obdobje petih let brez menstruacije, ko so me zdravili s hormonskimi injekcijami in z močnimi umetnimi hormoni. Moj izvid PAP je bil II. Sledilo je nihanje razpoloženja, zastajanje vode, nenehni jo-jo efekti…Naj povem, da sem imela palpitacije srca (neenakomeren utrip) in zato jemala Propranolol – za znižanje srčne frekvence in krčljivosti mišice. Stranski učinek tega zdravila je tudi depresija in zelo žive, moraste sanje, jaz pa sem kmalu dobila tudi recept za antidepresive, ki pa jih nikoli nisem jemala. Manjkalo mi je tudi železa, moj pritisk je bil zelo nizek in ker mesa že takrat nisem jedla, so seveda vsi zdravniki govorili, da ga moram začeti uživati. Vendar ga nisem, zato sem bila tudi na injekcijah železa. Imela sem povišane jetrne encime in bilurubin.V tistem obdobju sem dobila priložnost za delo v Ameriki. In sem šla, doma pa pustila vsa zdravila. Ker sem bila pri hrani vedno izbirčna, sem raje izpustila mleko, sire in skuto, kot pa, da bi uživala njihova živila. Hitre prehrane pa na srečo nisem nikoli marala. Tako sem nehote pristala na sadju, zelenjavi, žitaricah in oreščkih. Čisto slučajno oz. slučajev ni, sem spoznala naturopatsko zdravnico, ki mi je predstavila moč zdravljenja s prehrano in z naravnimi zelišči. Naj povem, da prej v kaj takšnega nisem verjela in sem zaupala le uradni medicini. In sem poizkusila. Hvaležna sem za vse probleme in težave, ki sem jih morala prestati, da sem spoznala, kako veliko moč ima narava. In ko sem na sebi opazila pozitivne spremembe, ko imam končno ovulacije, dovolj železa, normalen bilurubin in moje srce bije brez hitrih utripov, vem, da so Hipokratove besede zelo, zelo resnične. “Naj bo hrana naše zdravilo in ne zdravilo naša hrana.”


Ukvarjate se s prehransko terapijo. Kakšno hrano svetujete vašim pacientom? Kakšni so rezultati pri pacientih?
Seveda me je začelo zanimati, kako ima lahko prehrana takšen vpliv na naše zdravje, na naše počutje. Zato sem se in se še vedno izobražujem na številnih naturopatskih klinikah in inštitutih po svetu. Naš Center prehranske terapije deluje pod okriljem Sanolaborja, česar sem izjemno vesela, saj imajo resnično pestro in zdravo ponudbo, kjer vsak najde tisto, kar najbolj potrebuje. Prav tako smo združeni z vodilnim angleškim podjetjem Lamberts, ki združuje priznane zdravnike s celega sveta in kjer so meni in našim ljudem na razpolago. In z nami je tudi neodvisni ZRT laboratorij, kjer opravljajo analize hormonov, kandide in številnih drugih stvari iz sline.

Ljudem, ki pridejo v naš Center prehranske terapije svetujemo terapijo in prehrano glede na njihove težave, spol in starost, torej ni pri vseh enaka. Vsem terapijam pa je skupna izpustitev živalskih virov prehrane. Nekateri na to niso pripravljeni in takšni naj si postavijo vprašanje: “Si želim pomagati in izboljšati svoje zdravje? Če je odgovor pritrdilen, si zapomnite. Največ, kar lahko izgubite, so npr. trije meseci prehranjevanja z zdravo prehrano. In kaj lahko pridobite? Ogromno. Občutno več energije, delovnega elana, boljšo prebavo in splošno počutje, izgubo kilogramov, lepšo kožo, močnejše lase in nohte… Videvam in spoznavam ljudi, ki so imeli veliko hujše težave, kot sem jih imela sama. Rak je strašna bolezen, prav tako bolezni srca in ožilja ter vse ostale novodobne bolezni. In ko spoznaš ljudi, ki so se pozdravili samo s pomočjo narave, veš, da si na takšen način lahko pomagaš tudi sam.

Rezultati pri ljudeh, ki pridejo k nam in se naših priporočil držijo, so vedno pozitivni in zelo dobri. Največ je pri nas žensk, ki trpijo zaradi hormonskega neravnovesja, imajo težave s kilogrami, ščitnico in prebavo. Tisti, ki se res odločijo nekaj spremeniti na bolje, so zelo zadovoljni. Res pa je, da so ključnega pomena posameznikova odločitev, moč in volja in kdor ima to troje, bo na svoji poti zagotovo uspešen.

Ali obstajajo kakšne bližnjice na poti do zdravja?

Tisti, ki si želijo pomagati in že na prvem sestanku vprašajo kako dolgo se bodo morali tako prehranjevati, kako dolgo ne bodo smeli piti kave s sladkorjem, kako hitro se bodo pokazali rezultati novega načina prehrane in da oni pravzaprav sploh ne jedo veliko sira in npr. mleka – samo malo v kavi, kakšno jajce ali dve na teden…in da je to res skoraj nič. Včasih slišim tudi, da kakšno konjsko meso res ne bo porušilo njihovega truda zdravega prehranjevanja. Takšni ljudje sicer vse poslušajo, vendar vedno vprašajo, kaj lahko še kupijo, da bodo npr. hitreje shujšali, si znižali holesterol…Človek s takšnim pristopom za prehransko terapijo zagotovo ni primeren, kar ljudem pri nas tudi povemo. Marsikaj si lahko kupite, vendar brez spremembe prehrane ne bo nič, vsaj dolgoročno ne.

In so tu še tisti drugi, ki povedo kaj so jedli do zdaj, da so pripravljeni prehrano spremeniti, da jim je jasno, da je to sprememba načina življenja in ne neka dieta za 3 mesece. Takšni ljudje so na svoji poti regeneracije telesa zagotovo zelo uspešni, kar ne samo na počutju in izgledu, kmalu spoznajo tudi sami.


Ali tudi ostale alternativne oz. prehranske klinike po svetu, kjer se ukvarjajo s prehransko terapijo, svetujejo vegansko prehrano? Zakaj iz strokovnega vidika ne priporočajo hrane živalskega izvora?
Povsod, v vseh klinikah, kjer zdravijo s prehrano in kjer sem bila, je izpustitev živalskih virov prehrane obvezna. Svetovne zdravstvene raziskave potrjujejo, da je prehrana brez živalskih virov priporočena za vse starostne skupine, prav tako za nosečnice, doječe matere in otroke. Veganska prehrana ima nizko vrednost nasičenih maščob, je brez holesterola, vsebuje veliko vlaknin, encimov, mineralov in vitaminov. Npr. študija na Harvardu je pokazala, da uživanje živalskih beljakovin in maščob povečuje raka na črevesju za 300 %, uživanje mleka in mlečnih izdelkov močno vpliva na razvoj raka na jajčnikih in prsih, (zaradi procesa razgradnje laktoze v galaktozo), uživanje mesa močno povečuje tveganja raka na prostati…
Številne ženske, ki pridejo k nam, imajo povišane vsebnosti estradiola (to nam pove analiza hormonov iz sline), ki pa je povod za nastanek vseh ženskih težav npr. močnih menstruacij, PMS-ov, nerednih menstrualnih ciklov, težav s prekomerno težo, neplodnosti, aken, cist, fibroznih prsi in raka na prsih. Živalska prehrana naše vrednosti estradiola še viša, medtem ko rastlinska prehrana v nas vzpostavlja normalno hormonsko ravnovesje. Prav tako imajo vegani v nasprotju z vsejedci v krvi višje ravni posebnih belih krvnih celic-celic ubijalk rakavih celic. Veganska prehrana dokazano pomaga pri diabetesu, povišanemu holesterolu, boleznih srca in ožilja, osteoporozi, depresiji, migrenah, hormonskemu neravnovesju, žolčnih in ledvičnih kamnih, astmi, alergijah, raku in pri številnih drugih težavah.

Med ljudmi so številni predsodki do veganske prehrane, češ, da brez hrane živalskega izvora človek ne more fizično delati, da v rastlinski hrani ni dovolj nekaterih aminokislin, vitaminov…
To preprosto ni res. Dokazano je, da je za optimalno zdravje priporočljiva prehrana na rastlinski osnovi. Vse esencialne aminokisline, vse vitamine in minerale, vse esencialne maščobe, torej vsa potrebna hranila dobimo iz raznovrstnega uživanja zelenjave, stročnic, žitaric, oreščkov in sadja. Prav tako je absorbcija hranil iz rastlinske prehrane veliko boljša, saj so naše črevesne resice ob takšni prehrani prehodne in niso obremenjene s kislimi presnovniki, ki nastajajo ob uživanju živalske hrane. Poleg tega imamo ob rastlinski prehrani veliko več energije, saj le ta ne obremeni našega črevesja in v njem ne gnije, nas ne zastruplja in ne zakisa našega telesa. Vsak naj se spomni, kako se počuti po kosilu zrezka, krompirja in mogoče nekaj zelenjave ali po prosenih testeninah s tofujem in bučkami ter ob veliki mešani skledi solate. Marsikdo gre po prvem kosilu malo “počivat”, jaz pa grem po svojem kosilu z veseljem na Šmarno Goro.


Zakaj mislite, da se je mnogim tako težko odpovedati mesu in ostali hrani živalskega izvora? Nekateri pravijo, da gre za odvisnost. V mesu so tudi rastni hormoni pitanih živali. V siru se nahajajo opiju podobne snovi.
Res gre za odvisnost, pa tudi za neko navado in nenazadnje tudi prepričanje, da moramo za zdravje nujno uživati prehrano živalskega izvora. Večina hrane živalskega izvora vsebuje antibiotike in rastne hormone, ki nastajajo iz živalskih beljakovin in delujejo na enak način kot inzulin. Sproščanje več inzulina povečuje našo neustavljivo željo po sladkem. Enako je z rastnimi hormoni, le da imamo ob njihovem padcu potrebo po živalskih beljakovinah, po mleku, mesu, siru ali skuti, kot sem jo imela sama. Ko se zdaj spomnim za nazaj, je res, da sem bila od skute prav odvisna.


Kaj je zdravo vegansko prehranjevanje? Kako izgleda vaš običajni jedilnik?
Zdravo vegansko prehranjevanje vključuje raznovrstno lokalno pridelano zelenjavo in sadje, zelo priporočljivo eko pridelave, stročnice, oreščke in žitarice, kot so proso, kvinoja, amarant in kamut. Prav tako ne smemo pozabiti na zelo pomembno vodo, bolniki morajo biti še posebno pozorni, da uživajo le destilirano, saj edino taka na naše telo deluje bazično in ne kislo. Zdrava veganska prehrana vsekakor ne vsebuje prečiščenih in predelanih izdelkov, sladkorja, raznih koncentratov in v naprej pripravljenih izdelkov. Sama pred zajtrkom najprej popijem kozarec bazičnega prahu, nato sledi skledica svežega sadja, vedno večkrat tudi korenčkov-jabolčni sveže stisnjen sok in zeleni čaj. Za kosilo imam največkrat proseno kašo z bučkami, sojine testenine z različno zelenjavo, popečen tofu z zelenjavo in raznovrstne mešane solate. Velikokrat naredim špinačne polpete, bučne njoke, zelenjavno lazanjo, stročji fižol kuhan v sopari ali ajdovo kašo z jurčki. Večerje so sestavljene iz zelenjavnih juh, najraje imam kremno bučno ali brokolijevo. Ne potrebujem nikakršnih “gostil” in dodatkov, le česen in začimbe. Mjam. Za brata včasih uporabim sojino ali ovseno smetano, da mu je še bolj všeč. Prav tako imam za večerjo rada sojine jogurte, naredim si lešnikovo, mandljevo ali kokosovo mleko, pripravim si proseno kašo v ovsenem mleku s pravo vanilijo in potresenim kokosom. Danes bodo prosene-jabolčne palačinke s cimetom in vanilijevo kremo.


V Sloveniji še vedno odmeva smrt otroka veganskih staršev, katero so mnogi zdravniki izkoristili za blatenje brezmesne prehrane. Kako ste vi videli to situacijo? So po vašem mnenju zdravniki zlorabili svoj položaj?
Zdravniki dobro opravljajo svoje delo, vendar res ne verjamem, da resnično mislijo, da je za smrt kriva veganska prehrana. Saj so vse dokazane, priznane neodvisne študije dostopne vsakomur, o svetovno dokazanih dejstvih se vedno več govori in verjamem, da si vsaj kakšen izvleček preberejo tudi naši zdravniki. Ker imajo ravno oni največji vpliv na prebivalstvo, bi bilo res zelo dobro, če bi se kje našel tudi kakšen slovenski zdravnik (takšnih je v tujini polno), ki bi podprl dokazane študije o prehrani. Na srečo pa je vedno več posameznikov, ki več slepo ne sledijo nekim priporočilom, vendar se sami izobražujejo, berejo in se zanimajo za to, kaj jedo, kako zelo vpliva hrana na naše zdravje. Tisti, ki se ukvarjamo s prehrano vemo, da veganstvo zagotovo ni vzrok smrti dojenčka. Zdravniki naj to tematiko prepustijo strokovnjakom, ki se izobražujejo in se spoznajo na vpliv prehrane na zdravje. Prav tako svetovne zdravstvene organizacije potrjujejo, da je vegansko prehranjevanje popolnoma zdravo za dojenčke in otroke.


Obstajajo knjige, kjer je dokazano, da so zdravniki prejemali podkupnine od farmacevtskih koncernov, v zameno so bolnikom priporočali jemanje njihovih zdravil. Ali obstaja možnost, da zdravniki, tudi v Sloveniji, prejemajo podkupnine od mesnih, živinorejskih lobijev in zato svetujejo ljudem uživanje mesa, mleka, jajc? Kajti malo je verjetno, da zdravniki niso seznanjeni s številnimi neodvisnimi raziskavami, ki potrjujejo škodljivost hrane živalskega izvora.

Verjamem, da je tudi pri nas temu tako, saj so naši zdravniki izobraženi in so zagotovo seznanjeni s številnimi dokazanimi raziskavami. Na žalost vsi vemo, kje se obrača največ denarja. Najbolj me razžalosti in razočara dejstvo, koliko državnega denarja dobimo od kemofarmacije. Ja, ja, na žalost največ denarja pride ravno od najtežjih bolnikov. Se zavedate koliko zaslužkov se obrača s kemoterapijami? In ja, mislim, da je pri nas ravno tako, kot drugod po svetu. Verjetno me zato še toliko bolj pritegnejo zelo učinkovite, dokazano uspešne prehranske terapije, ki so dostopne vsakomur.


Zdravstveni minister Dorijan Marušič je dejal, da naj se otrok šele pri polnoletnosti odloči ali želi postati vegetarijanec, prej pa bi mu morali nuditi mešano hrano. Se strinjate z njim?
Minister za zdravje bi se moral zavzemati za zdravje ljudi, za zdravje naših otrok in verjamem, da si to tudi sam želi. Na podlagi številnih neodvisnih raziskav in po priporočilih največje ameriške nutricionistične organizacije ADA, katere članica sem, je veganska prehrana ne samo zdrava, vendar priporočljiva, saj dokazano zmanjšuje tveganja za vse kronične bolezni, ki so najpogostejši vzrok smrti pri nas. Samo s spremembo prehrane bi preprečili kar 86% vseh bolezni, to pa je številka, ki bi morala predramiti vsakogar.
Zanimivo se mi zdi, da so kljub vsem napredkom sodobne družbe diabetes, rak in srčno-žilne bolezni pri nas v takšnem porastu. Če bi naš sistem deloval pravilno, bi se morala obolevnost in smrtnost zmanjševati in ne obratno. Zakaj ne bi torej končno začeli poslušati Hipokrata, zdravnika, ki je že 400 let pred našim štetjem postavil temelje zdravniške etike in pri reku, katerega morajo sicer priseči prav vsi zdravniki, pa vendar se njegovih načel ne držijo.
Del Hipokratove prisege, ki naj bi jo spoštovali in upoštevali vsi zdravniki: “Da bom dietična načela uporabljal v prid bolnikom ter od njih odvračal vse, kar bi jim utegnilo škoditi.” Vprašajte se o stranskih učinkih vseh predpisanih tablet. Zdaj pa se vprašajte še o stranskih učinkih zdrave prehrane. Ljudje pri nas še vedno najbolj zaupajo besedam zdravnikom, kar bi, če bi naši družbi želeli pomagati, resnično morali izkoristiti. Doktor Marušič ima kot minister zagotovo velik vpliv, moč in avtoriteto, ljudje zaupajo temu, kar reče. K nam prihaja vedno več ljudi, ki se zavedajo, da je z našim zdravstvenim sistemom očitno nekaj narobe, saj imajo vedno več zdravil, vedno več bolezni, prehrano pa uživajo “vse po malem”. In ko skupaj z njimi napišemo jedilnik, ki se ga držijo, so uspehi neizogibni. Ne pozna se samo na počutju in izgledu. Najbolj vesela sem, ko pride k meni gospa in mi reče:” Imela sem dedni holesterol in migrenske glavobole. Po treh mesecih mojih novih prehranjevalnih navad je oboje stvar preteklosti. In takšnih je pri nas na srečo vedno več. Vsem povem, da v našem Centru prehranske terapije ne zdravimo ljudi (kljub temu, da bi temu lahko tako rekli, saj je v tujini to priznana, vedno bolj zastopana in ustaljena oblika zdravljenja) pač pa jim pomagamo, da si sami pomagajo najti pot iz začaranega kroga bolezni in jemanja zdravil.
Naš minister za zdravje bi moral biti prvi, ki bi pokazal, da je takšna pot, pot spremembe prehrane z vplivom na zdravje, najlažja in dolgoročno edina pot, ki prinaša uspehe in tisto, za kar si vsi prizadevamo – dolgo in zdravo življenje. Zelo bi se strinjala z našim ministrom za zdravje, če bi rekel:”Otrokom in vsem ostalim starostnim skupinam priporočam vegansko prehrano. Pri polnoletnosti pa naj se vsak sam odloči ali želi jesti tudi prehrano živalskega izvora.” In seveda se sama zelo zavzemam, da bi v osnovno in srednjo šolo uvedli ure nutricionizma oz. prehrane v povezavi z zdravjem.

Omenili ste, da bi z vegansko prehrano preprečili 86% vseh bolezni. Lahko to pojasnite?

Pri nas največ ljudi umre zaradi bolezni srca in ožilja, za rakom dojk, prebavil in jeter. Vedno več je diabetesa, osteoporoze, težav z jetri in ledvicami, depresije, debelosti in težav s hormoni.  In vse te bolezni so povezane ravno s prehrano. Za posledicami teh bolezni umre kar 86% vseh ljudi in če ne bomo v zvezi s prehrano ničesar spremenili, se bo odstotek v prihodnje le še povečeval. S spremembo prehrane vse te bolezni lahko preprečimo, zelo zmanjšamo njihovo napredovanje oz. se jih rešimo za vedno. Veganska prehrana je zdrava za vsakogar, v katerikoli fazi svojega življenja, vključno z nosečnostjo in v otroštvu. Z vegansko prehrano se zmanjša tveganje za številne različne bolezni, saj si s prehodom na vegansko prehrano uspešno znižamo raven holesterola v krvi, močno zmanjšamo tveganje za bolezni srca, znižamo previsok pritisk in močno zmanjšamo nevarnost hipertenzije, tveganja za nastanek diabetesa, osteoporoze, artritisa, vnetnih procesov, bolezni jeter in ledvic ter raka. Te informacije prihajajo iz ameriške dietetične organizacije, največje svetovne organizacije strokovnjakov za živila in prehrano. ADA se zavezuje za izboljšanje zdravja ljudi ter za pravilno informiranje in ozaveščanje javnosti, posameznikov, zdravnikov in terapevtov, s pomočjo neodvisnih raziskav, izobraževanj, seminarjev in javnih nastopov. 


Kako bi po vašem mnenju izgledal svet, če bi bili vsi ljudje vegani?
Verjetno nihče izmed nas ne zagovarja genocida. Vendar v sodobni družbi se dogaja ravno to. Za lastne užitke in interese izkoriščamo druga živa bitja. Živimo v 21. stoletju in kdor še vedno podpira lov, ribolov, ujetništva, cirkuse, klanje, rejenje in pitanje živali, natrpane hleve in grozljiva dejanja, ki se tam dogajajo, je po mojem mnenju človek brez razuma. Kot marsikdo rad reče – ljudje imamo razum, živali ga nimajo. Vendar eno je, da ga imamo in drugo, da ga uporabimo. Z zdravim razumom marsikdo ne bi jedel mesa, ne bi podpiral velike mlečne industrije… ljudje bi bili vegani, živeli bi v sožitju z naravo in živalmi, naše okolje bi bilo veliko, veliko manj onesnaženo, ljudje ne bi bili polni sovraštva, agresije in nestrpnosti (kar v veliki meri povzroča ravno hrana živalskega izvora – zaradi velike vsebnosti adrenalina, ki se nahaja v mesu…) in predvsem naša družba ne bi bila vedno bolj bolna in polna zdravil.
Svet, v katerem bi bili ljudje vegani – to bi bilo res nekaj najlepšega. Verjamem, da nas je vedno več, ki smo na lastnem zdravju izkusili moč prehrane in zelišč. Verjamem, da je vedno več ljudi, ki si pri boleznih pomagajo s spremembo prehrane in želim si vedno več takšnih, ki se bodo preventivno s spremembo prehrane izognili številnim boleznim, ki pretijo naši družbi.
Živimo v svetu, ko je veganstvo nekakšen tabu, ko je normalno jesti vse in si čuden, če si vegan. Vendar je v sodobni družbi povsem normalno tudi, da ima vsak kakšno alergijo, težave s prebavo, vsaj ene tablete in kakšen kilogram preveč. Verjamem, da je veganski svet naša zdrava prihodnost, naša edina pot k dolgoročnemu zdravju, dobremu počutju in naši višji zavesti. Kajti ravno od naše prehrane je odvisen nivo naše zavesti. In v prihodnje bo svet zagotovo postal svet veganstva, ki bo pripomogel k višji stopnji zavesti.


Vir: revija Aura, letnik 2011

  • Share/Bookmark

Ozaveščeni zdravniki bolniku najprej očistijo črevesje

Torek, Maj 14th, 2013


/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Navadna tabela”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:”";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:”Calibri”,”sans-serif”;}

Damjan Likar, http://www.zalozba-planet.si/blog/show/blogID=79

V Sloveniji se vedno več ljudi odloča za globinsko čiščenje črevesja, ki se mu strokovno reče kolono hidroterapija oziroma kolonik. Da ima takšna terapija vrsto pozitivnih učinkov na naše telesno in duševno počutje, nam je povedal Rok Černelč iz Dobrne, ki je pred meseci v sodelovanju z zavodom Preporod začel izvajati čiščenja črevesja, skupaj s Heleno Pekošak, fizioterapevtko v zdravstveni postaji Polzela. Več informacij je na strani www.ocistimo-crevesje.si

Zakaj ste se začeli ukvarjati s to terapijo? Je to kaj povezano z vašo življenjsko zgodbo?

Nekega večera sva se s Heleno oglasila pri Marjanu Videnšku, med prijetnim klepetom je pogovor nanesel na poslovno vizijo društva Preporod. Marjan nama je predlagal, da bi poleg fizioterapije in masaže začela izvajati kolon hidroterapijo. Kadar sem pomagal v ambulanti zasebne fizioterapije Helene Pekošak, dipl. fiziot., sem začutil: “Lepo je hkrati delati in pomagati ljudem.” Tudi Helena, moja življenjska sopotnica, si je tako  na svoji poslovni poti, kot v borbi z rakom na debelem črevesju pri svojem očetu in pri meni, pridobila izkušnje. Odločitev je padla:” S skupnimi močni pomagajva drugim ljudem!” Najina poslovna pot se je začela. Po temeljitem razmisleku in izkušnji, imel sem raka na črevesju, odločitev ni bila težka.

Zakaj je tako pomembno čiščenje črevesja?

Ker ga globinsko očisti, ga hidrira in izboljša absorbcijo hranil. Aktivira in okrepi polenele mišice črevesja. Peristaltika črevesja se izboljša pod vplivom nežnega polnjenja in praznenja črevesja. Povrne črevesje v naravno obliko in stimulira refleksne točke, vsak del telesa je preko refleksnih točk povezan s črevesjem. Odpadni material, ki se zadržuje v črevesju dalj časa, nam povzroča kar nekaj težav. Iz strupov v črevesju in gnitja nastaja vrsta črevesnih obolenj, iz katerih se lahko pogosto razvije tudi rak na črevesju. Če strupi iz črevesja vstopijo v cirkulacijo, lahko povzročijo obolenja tudi drugje v telesu. Plasti starih oblog na črevesju zmanjšajo tudi sposobnost črevesja, da vsrka pomembne hranilne snovi. Zaradi plasti odpadnega materiala na stenah črevesja se upočasni normalno krčenje črevesja, kar povzroči zaprtost in druge s tem povezane težave.

Nekateri fotografije prikazujejo popolnoma deformirana črevesja zaradi nakopičenega blata. Kakšne posledice ima to na zdravje teh ljudi?

Vsak naš notranji organ je z živci povezan s črevesjem, zato debelemu črevesju pravimo tudi drugi možgani. Če se v nekem predelu črevesja nakopiči preveč blata, to neprestano pritiska na steno debelega črevesa, s tem pa na živce nekega organa in ga nenehno draži in moti njegovo delovanje.

V knjigi Pomladite se, avtor, zdravnik dr. Norman Walker navaja primere, ko so že praktično mrtve oz. odpisane ljudi s temeljitim čiščenjem črevesja povrnili k življenju in vrhunskemu zdravju. Je to res možno?

Zelo veliko zdravnikov v razvitem zahodnem svetu vsako zdravljenje začne s temeljitim čiščenjem črevesja in razstrupljanjem telesa. Kolonhidroterapija v kombinaciji s zdravilnim postom, gibanjem, krepčilnim spancem, izogibanju stresa, daje fantastične rezultate.

Kakšne koristi ima naše telo, ko očistimo črevesje?

Koristi kolono hidroterapije: fekalni odpadki nabrani in zastani v črevesju se raztopijo, odstopijo, mehča fekalije, spodbuja peristaltiko (povzroča praznjenje črevesja), poveča prekrvavljenost črevesja, čisti in varuje črevesno sluznico, spodbuja stolico, izboljšuje abdominalni, vaskularni in limfni obtok, izboljšuje prebavo, poveča izločanje prebavnih sokov, izboljšuje vsrkavanje hrane, spodbuja delovanje jeter, odpravlja zaprtost, pri bolnikih zmanjšuje bolečine, izboljša apetit in pospešuje zdravljenje.

Ali obstajajo tudi psihološki vzroki za zamašeno črevesje?

Naša čustva, kot so žalost potrtost in zaskrbljenost so v tesni povezanosti z debelim črevesjem. Pogosto so zaprtost ali diareja sindrom razdraženega črevesja posledica zadrževanja in potlačevanja teh čustev. Prav tako naglica vsakdana in stresne situacije puščajo sledi na našem telesu.

Nekateri trdijo, da je vzrok za večino bolezenskih težav ravno v zamašenem črevesju.

Zanimiv je podatek da 90% današnjih bolezni izvira iz nepravilnega delovanja črevesja. Strupi iz črevesja zastrupljajo celotno telo. V primeru, da en organ ne deluje dobro, ima to za posledico nepravilno delovanje tudi ostalih organov. Okoli debelega črevesja je ogromno limfatičnega tkiva, prav tako pa imamo tudi akopresurne točke, kjer se končajo živčni končiči drugih organov, zato je debelo črevo zelo pomemben organ, ki mu zaradi močnega vpliva na druge organe pravimo tudi drugi možgani.

Kakšna je razlika med klistiranjem in čiščenja črevesja?

Klistiranje in kolon hidroterapija sta sorodni metodi. Klistir je bolj površinsko čiščenje predvsem anusa in zadnjega dela črevesja, ki ga lahko opravi vsak posameznik sam, se z vodo očisti črevesje 10-15 cm globoko od anusa .Kolon hidroterapija pa je globinsko temeljito čiščenje celotnega debelega črevesa, ker priteka v črevo ( pod rahlim pritiskom) veliko večja količina vode, ki prodre globlje v debelo črevo.

Kako poteka postopek čiščenja črevesja?

Potek same terapije: ves čas terapije udobno ležite na hrbtu in ste pokriti. V anus se nežno vtakne dvojna sonda, po kateri teče voda v črevo in skozi drugo iz črevesja v kanalizacijo. Terapevt s stopalko izmenično uravnava dotok čiste vode v črevo in umazane iz črevesja. Ves čas terapije masiramo trebuh, da se črevo bolje očisti. Terapija traja približno od 40- 60 minut.

Ali mora pacient med čiščenjem črevesja kaj sodelovati?

Sodelovanje pacienta med terapijo je zelo dobrodošlo, najbolj pomembno je, da smo med terapijo sproščeni ter terapevtu sporočamo naše občutke.

Kako človek ve, da ima zapackano črevesje?

Kakšno je stanje z vašo prebavo lahko ugotovite s pogledom v WC školjko. Pravilno prebavo izkazuje vsaj dvakrat do trikrat izločeno blato brez močnega vonja, v kompaktnosti banane, pravilno oblikovano, ki v vodi plava in za njim zlahka očistimo školjko. Tudi ob brisanju zadnjika ne porabimo veliko papirja, če temu ni tako, je vaša prebava motena. Telo se tako ne more sproti razstrupljati in razkisati, kar lahko vodi do različnih obolenj.

Kako pogosto priporočate ljudem kolonhidroterapijo?

Ljudje bi bili veliko bolj zdravi, če bi vsaj dvakrat letno razbremenili svoje telo z zdravilnim postom, med tem pa bi opravili kolon hidroterapijo. V primeru, ko je črevesje v zelo slabem stanju, pa svetujem več zaporednih terapij.

Kdaj je dobro očistiti črevo?

Sem zagovornik preventive. Smiselno je, da prisluhnemo svojemu telesu, kateri nas opozarja, da naredimo nekaj zase, še predno pride do kakšnega obolenja.

Ali so pri tej terapiji možne tudi kakšne poškodbe, npr. krvavitve, ko se izloča preveč trdo blato…?

Pred terapijo poizvem kakšno je zdravstveno stanje klienta. Če ni kontraindikacij, se poseg izvede brez možnosti poškodb.

Nasprotniki te terapije pravijo, da vodno čiščenje črevesja poleni mišice črevesja, ki naj bi same opravile delo izločanja.

Kolon hidroterapija je metoda, katere ne izvajamo vsak dan, ampak samo občasno oziroma po potrebi. V primeru, da bi uživali normalno hrano in izvajali terapijo, bi bila to zloraba. Takšen način pa absolutno ne zagovarjam. Danes ima zelo veliko ljudi težave z rednim izločanjem, v črevesju imajo polno zasušenega blata in ostalih fekalij, črevo pa nima moči, da bi to samo izločilo, vsa umetna odvajala pa sčasoma tudi izgubijo svojo moč. Med postenjem pa je klistiranje nujno potrebno, saj edino tako lahko izperemo strupe, ki se izločajo skozi steno črevesja in preprečimo, da bi se vsrkali nazaj v telo. Po končanem postu prenehamo s klistiranjem, črevesje pa postopoma začne izvajati svojo funkcijo.

Nekateri trdijo tudi, da z vodnim čiščenjem odplaknemo iz črevesja tudi koristne bakterije.

Pri spiranju črevesja dosežemo, da se izpere blato, sluzi in druge odpadne snovi, črevesju pa omogočimo, da zadiha in v polni meri opravlja svojo funkcijo. Le v čistem črevesju se lahko razvije zdrava črevesna flora.

Nekateri čistijo črevo s sredstvi (Donat, grenivkino olje…), ki pospešujejo izločanje blata. Ali pri teh postopkih lahko dobro očistimo črevo?

Donat, grenivkino olje in ostala sredstva spodbujajo čiščenje črevesja, prav temeljito pa ga ne moremo očistiti. Prav tu je prednost kolonhidroterapije, da lahko temeljito očistimo črevo in to na telesu najbolj prijazen način.

Če bi jedli samo zdravo hrano, ali nam potem ne bi bilo potrebno čistiti črevesje?

Tudi pri uživanju zelo zdrave vegetarijanske, veganske, presne hrane je potrebno občasno očistiti črevesje. Zelo malo je možnosti, da so vsa živila, ki jih zaužijemo, ekološko pridelana. Ljudem svetujem, da uživajo čim več polnovredne in žive hrane (sveže sadje, zelenjava, sadno zelenjavni sokovi). Tudi z mojo življenjsko sopotnico uživava takšno hrano, počutiva se odlično, imava veliko energije. Moj delovni dan se ponavadi začne ob šestih zjutraj in se konča med 22-23 uro.

Kako gleda uradna medicina na čiščenje črevesja?

Uradna medicina je trenutno še zelo gluha za naravne načine zdravljenja, ampak se že čuti pozitiven premik tako med zdravniki, kot farmacevti. Kar nekaj jih je že preizkusilo postenje in si opravilo kolon hidroterapijo ter na svoji koži občutilo, kako se je počutje izboljšalo. Povrnilo se jim je zdravje in imeli so več energije in delovne moči. Prepričan sem, da bomo vsi zemljani v prihodnosti prevzeli odgovornost za svoje zdravje in dobro počutje ter se bomo vse več posluževali naravnih načinov zdravljenja oziroma prevzeli zdrav življenjski slog v svoj vsakdan, tako da bo zdravje in dobro počutje del vsakdana.

Kakšne izkušnje imajo vaši pacienti s čiščenjem črevesja?

Počutje pri vseh klientih po terapiji je odlično, lahkotno, energija bolje teče po celem telesu. Imam prakso, da kakšen dan ali dva po terapiji pokličem kliente ter jih povprašam po počutju oziroma ali so bile kakšne reakcije po terapiji. Veliko ljudi, sploh tistih, ki imajo črevesje v slabšem stanju, se odločijo za več terapij, ker pri vsaki terapiji se črevesje še bolje očisti. Veliko ljudi se odloči za kolon hidroterapijo preventivno, dosti pa tudi ko že imajo resnejše težave s prebavo in izločanjem in ko je že skoraj prepozno. Največ ljudi pa prihaja na kolon hidroterapijo, ko se udeležijo šole postenja in zdravega življenja pri gospodu Marjanu Videnšku.

Vi ste tudi triatlonec. Ali šport pozitivno vpliva na črevesje, s tem ko se krčijo trebušne mišice in masirajo stene črevesja?

Šport zelo pozitivno vpliva na celo telo prav tako pa tudi na duha in dušo. Z gibanjem se zelo izboljša peristaltika črevesja, predvsem pri aerobnih športih, kot so plavanje, tek in kolesarjenje. Meni osebno je velik vzornik gospod France Cokan dr. med. specialist interne medicine, ki kljub visokim letom, kmalu bo dopolnil 80 let, še vedno trenira triatlon. Do danes je osvojil že deset naslovov svetovnega prvaka v svoji starostni kategoriji v vsej bolj popularni disciplini triatlona ironman. Ko so ga vprašali zakaj še vedno to počne, je odgovoril, da zato, ker življenja ne bi rad končal, kot ga je začel – v plenicah in na vozičku. V branje vam priporočam njegovo knjigo Eno življenje je premalo. Prav tako pa v mojem življenju pomembno vlogo ima Yoga v vsakdanjem življenju, s katero me je pred dvema letoma seznanila moja Helena in jo redno vadiva. Poleg telesnih vaj je velik poudarek na pravilnem dihanju, meditaciji, sproščanju ter iskanju smisla življenja in svetlobe v vseh živih bitij. Vse svoje znanje, izkušnje, delo bom še naprej posvečal ljudem, da izboljšajo svoje življenje in zdravje, do katerega imamo vsi pravico.

Vir: revija Aura, letnik 2010

  • Share/Bookmark